文明礼仪的开头可以采用多种方式，以下是一些示例：
开场白：
"尊敬的各位评委，亲爱的同学们，大家好!今天，我将与大家探讨一个永恒而又充满活力的主题——文明礼仪。"
"尊敬的老师，亲爱的同学们，欢迎来到今天的课堂。今天，我们将一起走进文明礼仪的世界，感受它在我们生活中的重要性。"
引入：
"文明礼仪，它不仅仅是一种外在的行为规范，更是我们内心修养和道德观念的体现。"
"想象一下，一个微笑、一句问候，在我们日常交往中能带来多大的改变。这就是文明礼仪的力量。"
故事或引用：
"中国有句古话，'不学礼，无以立'。礼仪，是我们立身处世的基础。"
"正如孔融让梨的故事所传达的，文明礼仪是中华文化的传统美德，也是我们每个人都应该继承和发扬的宝贵财富。"
文明礼仪的结尾同样可以有多种形式，以下是一些示例：
总结：
"通过今天的讨论，我相信大家都能深刻体会到文明礼仪在我们生活中的重要性。让我们共同努力，将文明礼仪内化于心、外化于行。"
"文明礼仪，它如同一盏明灯，照亮我们前行的道路。让我们携手，共同营造一个文明和谐的社会环境。"
呼吁：
"同学们，作为新时代的青年，我们更应该以身作则，将文明礼仪传递给身边的每一个人。"
"让我们从现在做起，从小事做起，用实际行动诠释文明礼仪的内涵，共同构建一个更加美好的世界。"
结束语：
"最后，愿我们每个人都能成为文明的传播者和践行者，让文明礼仪之花开遍社会的每一个角落。"
"愿我们今天的讨论能成为每个人心中的种子，在未来的日子里生根发芽，绽放出文明的花朵。"
希望这些开头和结尾的示例能够帮助你撰写一篇关于文明礼仪的演讲稿或其他文本