《老人与海》是海明威的经典作品，以下是一些书中的经典语录：
1. 一个人可以被毁灭，但不能被打败。
2. 绝望是一种罪过。
3. 每天都是一个新的日子。
4. 一个人并不是生来要给打败的。
5. 现在不是去想缺少什么的时候，该想一想凭现有的东西你能做什么。
6. 生活总是让我们遍体鳞伤，但到后来，那些受伤的地方一定会变成我们壮的地方。
7. 人可不是为失败而生，人可以被毁灭，但不能被打败。
8. 他确信，只要他很想击败谁，就能击败谁。
9. 他觉得他也许已经死了。
这些语录体现了主人公桑提亚哥面对困境时的坚韧不拔和勇敢抗争的精神。