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什么是西米露怎么制作优选汇总36句

时间:2023-11-28 16:35

什么是西米露怎么制作

1、在锅中烧开水,将西米倒入锅中,转小火,盖盖煮。大约20分钟,西米煮至快全透明时关火,盖上盖子焖5分钟。

2、西米产于马来群岛一带,西米质净色白者名真珠西谷,白净滑糯,营养颇丰。一般人群均可食用。

3、西米是由棕榈树类(Metroxylonsp)的树干、树身(茎)加工,通过机械处理,浸泡,沉淀,烘干制成的可食用淀粉,最为传统的是从西谷椰树(又名莎谷、沙谷)的木髓部提取的淀粉,经过手工加工制成。

4、【材料】:芒果、砂糖、椰浆或椰汁(椰浆要兑水哦)、西米。

5、芒果100g

6、待西米完全变透明时,用网筛捞起,过一遍凉开水,再倒入牛奶中,搅拌均匀。

7、鲜奶200ml

8、等到再次滚开,熄火浸泡20分钟,煮到西米呈半透明状,然后再用凉水浸泡。(注意:要一边煮一边用勺子搅拌,否则西米会粘锅底)

9、煮一小锅牛奶,放少许糖。

10、西米露制作方法:

11、西米露又叫西谷米,产于马来群岛一带,是印度尼西亚特产,西米有的是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工而成,有的是由棕榈科植物提取的淀粉制成,是一种加工米,形状像珍珠。

12、西米在牛奶中浸泡20分钟后,加入芒果和少许蜂蜜,即可。

13、西米露是一种流行的甜品,它是一种由特制的淀粉球和糖浆组成的甜品。

14、把西米放进清水里洗净干净备用。

15、再开火,加入白糖和一罐椰汁(如果喜欢的话),也可以加一些水果丁,要看个人喜好,搅拌一下,煮开关火,西米露就好了。如果喜欢吃冰镇的,就放到冰箱里冷藏;如果不喜欢吃太冰的,晾凉或热吃都行。

16、在煮西米的等待时间里,我们可用来切芒果。两个芒果挖肉,4份1的果肉切粒备用,余下的捣烂成汁(搅拌机省事)。

17、原料:芒果2个、西米200g、牛奶450ml,蜂蜜

18、西米露是用西米制作的一种甜品,西米是由棕榈树类的核或软核进行加工,通过机械处理,浸泡、沉淀、烘干制成的可食用西米淀粉,最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉,经过手工加工制成。

19、糖浆则是以砂糖和水加热混合而成。

20、西米是用木薯粉、小麦淀粉和玉米粉做成的,有些是用从棕榈植物中提取的淀粉做成的。西米是由棕榈树类(Metroxylonsp)的树干、树身(茎)加工,通过机械处理,浸泡,沉淀,烘干制成的可食用淀粉。

21、把西米放进清水里洗干净,然后把一锅水煮沸,把西米放进煮沸的水里。

22、西米棕榈生长在低洼沼泽地,通常高9米,干粗,15年成熟后长出花穗,茎髓充满淀粉,当果实形成和成熟时,便吸收淀粉,使茎干中空,树在果熟后死去。栽培的西米棕榈在花穗出现时砍断劈开,取出含淀粉的木髓磨成粉,加水在滤器上方揉捏滤去木质纤维,洗涤数次后即得西米粉。外运的西米是加水调成糊状,而后搓磨通过筛子,制成颗粒,根据颗粒大小分为珍珠西米或弹丸西米。西米几乎是纯淀粉,含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白质、少量脂肪及微量维生素B族。市场上卖的西米,多是混合了大量其他淀粉物质的,比如木薯粉。

23、煮西米:用复底煮锅煮开一些水(水的量要看西米的多少,千万不要一下子煮一锅水,那样就得倒掉,很浪费,西米也不粘稠了),放入西米,这时一定要不停地搅拌。如果太稠,要随时加一点水,但不要一次加足;变成中火,这时西米肯定有硬心,不要着急;继续煮,这时就不要看着火了,过一会儿搅拌一下就行了,西米的硬心会不断减少,如果还有个别的有硬心的话,就关火,盖上锅盖焖一段时间,大概半个小时到一个小时,硬心就全没有啦。

24、西米又叫做西谷米。西谷米产于南洋群岛一带,是取棕榈科植物莎木的木髓部,用普通制淀粉法,经过粉碎、筛浆过滤、反复漂洗、沉淀、干燥等过程制取的淀粉。淀粉晒至半干燥时,摇成细粒,再行晒干,即为西谷米。

25、其中特制的淀粉球是以木薯粉为主要原料,经过蒸煮和冷却后形成的。

26、一切的原料都放凉后,就把它们全倒在一起搅拌均匀

27、【做法】:1.煮西米。先放清水进锅,烧开后放入西米,盖盖子中火煮2分钟,然后熄火,用余热焗20分钟,打开盖子,如西米中间还有白点,继续盖上盖子中火煮2分钟,再关火焗20分钟。注意再次煮的时候看看水份够不够,如果已经被西米吸收了,再放一点水,不然就粘着锅底成焦糊了。煮西米一定要细心和有耐心,既要煮到全透明,又不能煮得太烂。西米煮得完全透明后,捞起,用凉开水和隔筛把西米冲洗一下,再隔干多余水份,然后放凉备用。

28、煮一锅水,水煮开后,倒入西米。

29、答;西米是什么做的〔是从棕榈树上提炼出的淀粉〕

30、芒果切成小丁。

什么是西米露怎么制作

31、煮椰汁。椰浆当然比即喝的椰汁饮料香浓,如果用椰浆,1碗椰浆可兑2碗水(一家三口每人一碗的分量)。没椰浆的话,用即喝的椰汁也可,就不用兑水了。煮沸椰浆的时候放糖,椰浆煮沸后关火放凉备用。

32、煮到西米半透明,然后把西米和热水隔开,再煮一锅沸水,把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。一直煮到全部透明,把沸水都倒去。

33、西米露意思就是,西米制作出来的一种甜品。西米露也叫西谷米。产于南洋群岛一带,是印度尼西亚特产。西米是由棕榈树类的树牙,树茎加工,通过机械的处理,然后浸泡,沉淀,烘干而成的可食用淀粉,这种淀粉不只可做西米露也可做汤或糕,饼,布丁。

34、西米30g

35、因此,可以说西米露是一种含有淀粉球和糖浆的甜品。

36、把牛奶倒进西米里一起煮,不用煮太久。把煮好的西米牛奶放进冰箱,直到冰冻。