要查询营养师证书的真伪，您可以按照以下步骤进行：
官方网站查询
访问国家营养师注册中心或相关政府部门或行业协会的官方网站，如中国营养学会、中国卫生计生委等。
输入证书编号或个人信息进行查询。
电话查询
拨打相关部门的服务热线，按照语音提示输入证书编号或个人信息进行查询。
第三方平台查询
访问国家技能人才评价证书官方网站或其他可信的第三方平台，输入个人信息和证书编号进行查询。
查看证书信息
检查证书上的发证日期、发证机构、有效期、考试成绩、营养师姓名等信息。
证书编号验证
确认证书是否有一个唯一的编号，并查询该编号是否有效。
证书颁发机构核实
确认证书是否由国家认可的机构颁发。
证书印章和水印检查
观察证书上的印章和水印的质量和清晰度。
持证人信息核实
查询持证人的相关信息，如姓名、身份证号等，以验证证书的真伪。
实名认证系统
通过社会公众号、网络平台等实名认证系统，查看营养师的真伪。
投诉结果查询
通过社会监督机构查看营养师的投诉结果，了解其是否有违规行为。
请确保使用可靠和官方的查询途径来验证营养师证书的真伪。