在敬长辈酒时，可以使用以下一些敬酒词来表达祝福和敬意：
1. 尊敬的长辈们，愿您们身体健康，心情愉快，家庭幸福，福寿安康。
2. 感谢长辈们的关爱与教诲，愿您们的生活如同这美酒，越品越甘甜。
3. 您们的智慧和经验是我们晚辈的宝贵财富，愿您们的生活永远充满阳光和欢笑。
4. 在新的一年里，祝愿长辈们事业有成，家庭和睦，生活美满，万事如意。
5. 长辈们，您们的健康和快乐是我们最大的心愿，愿这份祝福伴随您们每一天。
6. 祝福长辈们如同松柏常青，生活永远充满活力和希望。
7. 感谢长辈们过去的付出与奉献，愿未来岁月中，您们继续享受幸福和安康。
8. 长辈们，愿您们如同东海长流水，寿比南山不老松，永远年轻、健康、快乐。
敬酒时，语气要诚恳、尊敬，表现出对长辈的敬爱和感激之情。干杯时，可以稍作停顿，让气氛更加温馨和庄重