红豆与赤小豆的区别
关注赤小豆和红豆虽然都是美味的豆豆,但在外形、口感和食用禁忌方面都有很大的不同。又名红饭豆。是一种可食的模样似黄豆的红色豆类食物。切忌与红豆相混。赤小豆含有蛋白质、维生素B维生素B烟酸、钙、铁等营养成分，有消脂减肥的功能。大小不同：红豆圆而大，赤小豆是比较扁，它的外形更小，长度要比红豆长一些。做法不同：红豆用水煮之后会变软，比较适合熬粥;然而赤小豆比较硬，适合煲汤。形状不同，赤小豆呈细长形，颗粒比红豆小；红豆呈圆柱状，表面为暗棕红色。红豆的体积比较大，最常用的就是用来做美味的红豆沙糖水。赤小豆呈现扁圆细长状，颗粒较小，通常情况下外表为暗红色，少数为褐色、黑色或是草HS，红豆为圆形，外皮呈现暗红色。区别形态特征不一样赤小豆呈圆柱形而稍扁，长5～7毫米，直径约3毫米，种皮赤褐色或紫褐色，微有光泽，种脐线形，白色，约为全长的2/中间凹陷成一纵沟，偏向一端，背面有一条不明显的棱脊。赤小豆和红豆不一样。
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赤小豆和红豆虽然都是美味的豆豆,但在外形、口感和食用禁忌方面都有很大的不同。赤小豆，长而扁颜色不同：红豆从小颜色就是红色赤小豆最初为绿色，成熟之后变成暗红色效果不同：红豆，本品性味辛、苦、平，有毒，入心、肺经，有清热解毒，祛痰杀虫之功，适用于疮痈肿痛，腮腺炎等。赤小豆又名红饭豆。是一种可食的模样似黄豆的红色豆类食物。切忌与红豆相混。赤小豆含有蛋白质、维生素B维生素B烟酸、钙、铁等营养成分，有消脂减肥的功能。红豆与赤小豆的区别是：形状不同、颜色不同、功效不同、口感不同。形状不同红豆：红豆是椭圆形的，体积比较大。赤小豆：赤小豆是扁身的，类似于圆柱形，呈细长形，赤小豆体积比较小。区分红豆和赤小豆的方法：赤小豆为扁形，红豆为圆形；赤小豆与红豆比较，相对细长，赤小豆的颗粒比红豆小；赤小豆通常是暗红色，有时候为褐色、黑色或者草黄色，而红豆则主要为暗红色。指的红小豆，第他们之间的外形不同。红小豆它的体型较大，并且非常的圆润。赤小豆的体型比较小，并且呈现出细长型。
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两者颜色相同，但是形状不同。红豆比较圆，赤小豆是细长的，稍扁。煮完之后，红豆会变软，但是赤小豆即便泡过之后再煮，也煮不烂，吃着比较硬。红豆，又叫红饭豆，个头稍大，就是常用来做豆沙的豆子，有祛湿作用。红豆和赤豆的区别是：颜色、形态、营养成用途、产地。颜色：红豆的颜色比较深红色，而赤豆的颜色则比较浅红色，呈现淡粉红色。形态：红豆的形状较为圆润，而赤豆的形状则较为扁平。红豆可以化湿补脾，赤小豆润肠通调节血糖，血压。外形的区别虽然它们的外形非常的相似，但是仔细看的话，还是有很大区别的。红豆相对于赤小豆来说，外形比较大。外形不同赤小豆比较长，稍微有些扁，它的颗粒较小。而红豆是圆柱形状的，相比赤小豆体积更大，两者色泽是暗棕红色，没有什么区别。外形不同红豆相对于赤小豆，外形比较大。而且红豆基本上呈椭圆形，赤小豆则是呈圆柱形。口感不同它俩的口感也是很不一样的。红豆煮制完之后会变得非常的粉糯，而且有豆子的清香。
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赤小豆，拥有好几个别名，例如：赤豆、红小豆等，也是红豆的一种。在市场销售中，赤小豆的颜色，和红豆色泽没有太大的差别。形状有着不小的差别，赤小豆较长，稍微扁，颗粒较小。两者虽然颜色相同，但是形状不同。赤小豆是细长的，稍扁，个头较小，有红有黑，红如朱，黑如漆，有毒。赤小豆比较难煮烂，吃着比较硬，一般适合煮汤。红豆呈圆柱状，表面为暗棕红色，久煮会粘稠，一般适合熬粥。而且红豆基本上是呈椭圆形，而赤小豆则是呈圆柱形，有细长、平滑而又有光泽的外形。口感的区别赤小豆质地坚硬，难以煮烂，同时适合用适量的糖调味，但不宜放盐，否则不利水分的排出。红豆则更软，容易出沙，口感绵密。有利尿消肿作用，非常适合孕妇食用。口味:红豆硬，不易煮开，适宜调味，适量糖。赤小豆更柔软，更容易从沙里出来，质地更柔软。就口味纯正而言，红豆确实更适合食用。可以看出，红豆和赤小豆是非常不同的。食用方法区别红豆的体型较大，适合制作甜品，生活中最常用的就是用来做美味的红豆沙糖水。而赤小豆的体型较小，所以适合用来煲汤和煮粥，有利尿消肿的功效，非常适合产后孕妇。
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食用价值不一样赤小豆含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、维生素B维生素B皂苷等营养成分。红豆主要含蛋白质、糖类等营养成分。种子供食用，煮粥、制豆沙均可。食疗作用不同赤小豆主要用于中药材，常与红豆混用，具备利水消肿，解毒排脓等功效。红豆味甘、酸，有化湿补脾之功，特别适合脾胃虚弱者食用。食用方法不同赤小豆质地坚硬，难以煮烂，最适合用来煲汤或煮粥。红豆和赤小豆比较红豆是最补血的。红豆能够起到养心补血的功效，也可以补心血、清心火，而赤小豆最主要的作用就是利水渗湿，也可以消除水肿。没有区别。赤小豆就是红豆。赤小豆，别名：红豆、赤豆、红饭豆、饭豆。国南部野生或栽培。原产亚洲热带地区，朝鲜、日本、菲律宾及其他东南亚国家亦有栽培。现作为经济作物全国各地普遍栽培。外形口感吃法营养价值外形首先从外形上来说，虽然它们的外形非常的相似，但是仔细看的话，还是有很大区别的。红豆相对于赤小豆来说，外形比较大。
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