上海哪家饭店八宝鸭好吃
老太太家的八宝鸭和南翔馒头店的八宝鸭。上海延安饭店，作为一家历史悠久的餐厅，它不仅承载着丰富的文化背景，还以其独特的菜品吸引着食客。新苑本帮菜。地址位于嘉善路508号尚街1号楼102室，这里的招牌菜有八宝鸭、拆骨鱼头、桂花红烧肉等。新海上阿叔。八宝鸭八宝鸭想必大家都知道，这是上海特色菜之也是传统名菜，最好吃的八宝鸭在上海城隍庙上海老饭店，他家烹制的最好吃。上海德兴馆里面有很多好吃的食物，菜肴以烹调鱼、虾、蟹、鳝等活鲜，以选料精细、风味醇正而著称，著名菜肴有油爆河虾、虾子大乌参等，招牌名菜有八宝鸭、扣八宝辣酱、椒盐排骨、松鼠黄鱼、竹笋鳝糊等。上海老饭店：是本帮菜的发源地，著名中华老字号，地处豫园旅游商业区，以正宗上海菜闻名于海内外。上海老饭店是一家老字号了，创建于清光绪元年，饭店是仿明清风格，很有老字号的风范。推荐菜：八宝鸭，腰花，拆骨鱼头汤，糯米饭。上海老饭店，外观富丽堂皇，古朴典雅。
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最后推荐的是小桥流水饭店，这家饭店为扬州地道川菜的代表之被誉为“扬州本地人自己的家厨”。饭店的糯米桂花糕、扬州春回大地、青蛙泡饼和绍兴醉鸭等菜品都是美味可口，深受食客们的喜爱。“八宝鸭”是上海各家饭店的名菜，但以上海城隍庙上海老饭店烹制的为最佳，故被美食家誉为席上一绝而驰名中外。20年代初，老饭店并没有八宝鸭。有一天，店主在店堂里听客人谈起某菜馆的八宝鸭如何如何好。
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上海卖真空包装八宝鸭的地方如下：上海老饭店，位于福佑路老城隍庙西。上海第一食品商店，位于上海南京路步行街东。新苑本帮菜，位于嘉善路508号尚街1号楼102室。上海百米香榭商业街店，百联中环购物广场店，根据查询百度地图显示。提到上海的八宝鸭，必须要提起闵行区境内的一家著名饭店——“精品佳宴”。这家饭店被誉为“上海八宝鸭之冠”，其烹制的八宝鸭融合了南方和北方的烹饪风格，富有层次感和丰富的口感。南翔馒头店的八宝鸭则是将传统上海菜与南方小吃结合而成，口感鲜美，深受各年龄段的消费者喜爱。上海八宝鸭配以八种不同的配料，包括糟黄瓜、蜜枣、荸荠、鸭肫、糟豆腐、木耳、鸭脯和笋干。于是他们烹制八宝鸡时，不再把鸡开膛，而是从翅膀下割开一个口子，由此取出内脏，将鸡洗净后再从这个口子里塞进八宝馅料，制成后香味更加浓郁，馅料的口感也更好了。八宝鸭是用带骨鸭开背，填入配料，扣在大碗里，封以玻璃纸蒸熟，鸭形丰腴饱满，原汁突出，出笼时再浇上用蒸鸭原卤调制的虾仁和青豆，满堂皆香。2018年9月，被评为“中国菜”之上海十大经典名菜。
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酒馆》记载，“八宝鸭”一菜，当时是上海苏帮菜馆的名菜，它取用肉鸭拆出骨架，盛入馅心蒸制。八宝鸭是我国上海、苏州的特色菜品,其出名的就是上海城隍庙的上海老板店烹饪的八宝鸭,被美食家们誉为“席上一绝”。江苏地区的特色菜肴糯米八宝鸭是清代宫廷名菜,在《江南节次照常膳底档》中有记载。其中“八宝鸭”源自苏锡帮的“八宝鸡”，它的制作问世也有一段故事。抗战胜利后，上海一时食客大增，沪上各饭店竞出新招，以吸引更多顾客前来就餐，老饭店也在想方设法翻新菜肴品种。整鸭去骨，填入八种不同馅料，上笼蒸三四个小时，再浇上秘制的酱料，这道色香味俱全的八宝鸭就算完成了。鸭皮油亮酥脆，鸭肉绵软腴香，八宝软糯鲜香，堪称上海一绝。八宝鸭想必大家都知道，是上海传统名菜，公认最好吃的八宝鸭在城隍庙上海老饭店。八宝鸭，是上海各家饭店的名菜，以上海城隍庙上海老饭店烹制的为最佳，其特点是汤汁肥浓，鸭卤酥烂，香气四溢，滋味鲜美。八宝鸭早在清朝就已经出现。
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新海上阿叔。地址位于海市徐汇区天钥桥路209号2楼，这里的八宝鸭经过剔骨，鸭皮酥脆，鸭肉鲜嫩整鸭内部包裹着糯米、笋香菇等，入口滋味独特，十分鲜美。八宝鸭是上海、苏州一带的特色传统名菜,属于沪菜、苏菜。八宝鸭是秋冬时令菜肴，如今在大江南北都有烹制，根据做法和风味不同，大约有20多种，其中尤以上海风味著名。而在上海，又以城隍庙上海老饭店烹制最佳。上海八宝鸭推荐上海的八宝鸭，以上海城隍庙老板店烹制最佳，深受食客欢迎，故被美食家誉为席上一绝而驰名中外，该店原来只经营便菜便饭，没有八宝鸭、八宝鸡之类的名菜供应。八宝鸭是上海地区的特色传统名菜,是我在上海每次聚会必点菜,因为不存在地域差异,各地小伙伴都很喜欢八宝鸭。国庆推荐:大闸蟹上海好吃的当然是去老字号老字号云集的地方。上海小吃排名前按顺序排序为：南翔小笼松江鲈鱼、上海生煎八宝鸭、上海红烧肉、上海白斩鸡、水晶虾腌笃鲜、上海蟹壳黄、贵妃鸡。去上海城隍庙吃美食是个不错的选择哦。那么上海城隍庙有哪些好吃的呢。上海城隍庙哪里有好吃的呢。下面一起来看看上海城隍庙美食全攻略吧。
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