僵尸肉是什么
“僵尸肉”指冰冻多年销往市场的冻肉。“僵尸肉”多为走私品，质量安全不能保证。用化学药剂加工调味品后变成“卖相”极佳的“美味佳肴”。泛指走私冻肉。一些媒体在新闻中直接将查获的走私冻肉数量与所称“僵尸肉“数量等同。一些则称打击走私冻肉冻品行动为打击“僵尸肉”行动。僵尸肉”指冰冻多年后不经销毁仍然在市场环节流通的各种冻肉制品。名字由来大概得名于百足之虫死而不僵吧，另外，关于冻肉，也是会有保质期的，超过时限后会因为很多原因变得不再适合食用，其中尤为明显的就是口感。僵尸肉是什么意思僵尸肉是指冰冻多年销往市场的冻肉。僵尸肉有的来自疫区，有的严重过期，通常是用化学剂加工调味后变成“卖相”良好的“美味佳肴”，属于走私品。所谓僵尸肉，就是指冰冻多年销往市场的冻肉，更多指的是走私冻肉。“僵尸肉”指冰冻多年销往市场的冻肉，“僵尸肉”多为走私品，质量安全不能保证。一些走私冻肉包装上的生产日期显示“肉龄”长达三四十年，比缉私人员年龄还大。这些肉有的来自疫区，有的严重过期。
相关知识1
并不是，僵尸肉是指三年以上用冰箱冷冻的肉制品。肯德基速成鸡肯德基使用的45天速成鸡事件曾引起公众关注，其饲料中的添加剂问题同样令人担忧。然而，经过整改后，肯德基等快餐品牌依然保持了较高的市场份额。您肉眼都能明显见到像发霉一样的点状物，就最好不要购买和食用，以免进食不安全的食物。冷冻时间过久的肉哪怕没过期，在安营养和口感方面也会大受影响。“僵尸肉”的来源除了因战略储备而严重过期外，还有一些商家昧着良心将过期的肉制品卖给消费者。近现代最着名的案例出现在德国。火腿算僵尸肉。火腿都是非常耐放的，火腿的真实材料就是猪肉，很多猪肉都不经放，放着放着就变成了僵尸肉，但是火腿不一样，火腿就算是放很久也不会坏，并且是放的时间越久，口感反而越好，并且自身的价值也会越高。建议不要食用。国家储备肉一般一年轮换，再流入市场或冻库，估计2年左右。时间太长，品质极差，以及冰箱经常开关，容易滋生细菌，家庭建议2月内食用，腊肉和香肠半年左右。
相关知识2
指冷冻年限长达数十年的陈年走私冻肉。别称：“70后”冻肉，1967年冻肉。该词首次出现在《走私“僵尸肉”窜上餐桌，谁之过？》这篇新闻报道中。僵尸肉指的是冷冻时间超过三年以上的肉，冷冻时间过长会对猪肉的口感、营养价值造成影响，并不会有细菌生成。正规渠道购买的“僵尸肉”，倒也不会冷冻数十年，根据国家规定，是要一年三次轮换的。僵尸肉是指冷冻了多久的肉“僵尸肉”的含义有多种说法，一是指冷冻年限长达数十年的陈年走私冻肉。二是指冷冻时间超过保质期的走私冻肉，冻龄一般为几年。“僵尸肉”指冰冻多年销往市场的冻肉，“僵尸肉”多为走私品，质量安全不能保证。用化学药剂加工调味品后变成“卖相”极佳的“美味佳肴”。海关总署2015年初部署对包括冻品在内的重点商品物品开展集中专项打击。冷冻时间从市场买回来的肉最好是当天买完当天食用，这样的最健康也是最有营养的，如果不能及时使用，那么放入冷冻冰柜的时间不要超过三个月，超过三个月的冷冻肉就可以被称之为僵尸肉。
相关知识3
超过一年以上。在冷冻环境下，猪肉最多不要超过一年，一旦超过一年，会发现猪肉的质量开始下降，并且口感也会减弱，甚至潜藏毒素。“僵尸肉”指冰冻多年销往市场的冻肉。“僵尸肉”多为走私品，质量以及安全不能保证。用化学药剂加工调味品后变成“卖相”极佳的“美味佳肴”。首先说说“僵尸肉”，一般指在冷冻状态下储存超过半年的肉。一般家庭的冰箱内并不会有存放这么久的食材，但速冻的牛排、海鲜，或是速冻水饺馄饨等，还是非常常见的。
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