什么可以代替牛肉的营养
鸡蛋、鱼肉可以代替让牛肉的营养。最高的是鸡蛋，接近百分之百，其次是牛肉和鱼肉接近70%，再其次就是牛奶了。想替代牛肉的话，用鸡蛋清或者鱼肉即可。火鸡肉可以代替，火鸡肉的功效与作用和牛肉相似。补充蛋白质，蛋白质是一切生命搜索的物质基础，是机体细胞的重要组成部分，是人体组织更新和修补的主要原料，蛋白质对人的生长发育非常重要。牲畜的肉类范围很广，比如像牛、羊、猪、狗肉、鸡、鸭、鹅、鹌鹑、鸵鸟等，这些肉类食物都属于牲畜肉类。这类植物性食品的成分主要包括大豆、青椒、南瓜、荞麦和芦笋。植物性食品严格匹配其所代替肉类的蛋白质含量——牛肉每天13克蛋白质或者所有3种肉类总计每天30克蛋白质；同时亦满足另外43种营养物质要求，比如维生素和脂肪酸。蒜肉茼蒿。这菜比牛肉还养人，止咳化痰冬天要常吃，做起来简单方便！我们都知道牛肉是很养人的，它里面会有很多的营养物质，对我们很有滋补的作用，但是牛肉的价格可不便宜。就人体需要的营养而言，肉食比较多的是蛋白质，富含蛋白质的素食包括：豆类，大豆制品（豆腐，豆奶，豆腐干之类），干果（包括花生）。
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猪肉性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。替代食物：红肉基本上都具备以上元素，尤其牛羊肉，还吃着放心，比猪肉干净。全谷。包括燕麦、小米、玉米、高粱米、黑米、全麦面粉等，用它们代替白米饭、白馒头、白面条等精制谷物。全谷应该占每日谷类食物的1/全素）或2/蛋奶素）。鸡蛋、豆浆、牛奶、豆腐、大豆类（包括黄豆、大青豆和黑豆等）都可以代替肉类食品。豌豆富含膳食纤维、维生素K、矿物质和维生素C，蛋白质含量为5%。营养分析它富含赖氨酸，这是其他粮食所没有的。吃鸡蛋是不能代替吃肉的。虽然牛奶、鸡蛋和肉类都属于优质蛋白，但其各自富含的营养素是有所差别的，而且对于相同的营养物质，人体在两者中的吸收效果也不同。猪肉的替代品“鸡、鸭、鱼等禽肉，其味道之鲜美，不仅丝毫不逊于猪肉，从营养学角度看，营养成分比猪肉更胜一筹。他给出了肯定的答复。 豆腐干和瘦肉可以一比一地替换。对于素食主义者来说，不吃鱼、肉就必须多吃大豆和豆制品。面筋：面筋是一种植物性蛋白质，有麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。
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回瘦肉主要是蛋白质,少量的矿物元素,为人体提供氨基酸和矿物离子,如果不吃瘦肉的话,要代替首先是豆类,比如黄豆,还有牛奶,鱼油,豆浆,胡萝卜,矿物元素的话可以用营养剂代替。豌豆：豌豆富含膳食纤维、维生素K、矿物质和维生素C，蛋白质含量为5%。它富含赖氨酸，这是其他粮食所没有的。肉类中所含的营养素主要是：蛋白质、脂肪、微量元素（如铁、锌）等。这个常被人称为素食唯一缺乏的营养，但其实不然。肉类是蛋白质、脂肪及铁质的来源，优质蛋白质大部分是在鸡、鸭、鱼肉中，还有猪肉、羊肉、牛肉中含铁很多对血液细胞的合成很有帮助，但如果不爱吃肉，一定要补充鸡蛋，牛奶，豆制品这些蛋白质含量高的食品。
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普通大豆制品。包括豆腐、豆浆、豆腐干、豆腐皮、腐竹等，它们富含优质蛋白质，可以替代肉类蛋白质。全素者每天要吃相当于50~80克黄豆的大豆制品。蛋奶素者每天要吃25~60克。黄豆中的蛋白质，可以增加大脑皮层的兴奋和抑制功能，提高学习和工作效率，还有助于缓解沮抑郁的情绪。含高蛋白，可以替代肉，也被称为“地里长出来的肉”。按蛋白质含量来算，50克黄豆相当于100克猪里脊肉。不想吃红肉，平常只吃鸡肉、鱼肉，可以吃维生素a和d或者奶粉代替吗？当然可以，肉、蛋、奶、豆类等都是优质的蛋白质来源。人体需要的七大营养素，是指对于人体生长、发育、生殖和维持身体健康必不可少的物质。植物油是脂类，全维生素片能保证维生素和矿物质，所以肉类多提供的是蛋白质。素食中豆类，大豆，干果都富含蛋白质，其中蛋白质的比重和肉类基本相当。所以可以用豆类制品，大豆，干果（花生，杏仁等）等的一种或几种替代。因此不吃肉可以用蛋、奶、大豆等食物代替肉。
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以下素食，完全可以替代“肉”，为身体提供蛋白质，还能避免人们摄入太多的肉食，增加患癌症、心血管疾病与糖尿病等慢性病的风险！豌豆：富含膳食纤维、维生素K、矿物质和维生素C，蛋白质含量为5%。豌豆：豌豆是一种富含蛋白质和纤维的食物，同时也含有植物脂肪，可以作为肉类的健康替代品。花生酱：花生酱是一种高蛋白、低脂肪的食品，适合作为肉类替代品，可涂抹在面包或蔬菜上食用。黄豆中的蛋白质，可以增加大脑皮层的兴奋和抑制功能，提高学习和工作效率，还有助于缓解沮抑郁的情绪。营养分析含高蛋白，可以替代肉，也被称为「地里长出来的肉」。按蛋白质含量来算，50克黄豆相当于100克猪里脊肉。推荐五种营养价值如同吃肉的素食，详情如下：燕麦片。蛋白质含量略低于3%。它还同时富含锰、硒等微量元素，有降血脂作用。豌豆。富含膳食纤维、维生素K、矿物质和维生素C，蛋白质含量为5%。花生酱。如果突然中断食肉，会引起月经失调，贫血等等。如果实在不喜欢吃肉，可以吃豆类，比如红豆，还有鸡蛋和牛奶（蛋白质）。也可以吃综合维生素。女人应该吃点肉的，不吃肉皮肤会越来越干，没有弹性，老化也快一些。
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豌豆：富含膳食纤维、维生素K、矿物质和维生素C，蛋白质含量为5%。豌豆富含赖氨酸，这是其他粮食所没有的。素食者可多选择种子类食物如葵花子、亚麻子和南瓜子，以及这些种子的冷榨油和坚果类食物，他们是必须脂肪酸的优秀来源。必需脂肪酸是人体不可缺少又不能合成、须通过食物供给的脂肪酸。最早期的时期把糖、脂肪、蛋白质称为三大营养物质。现在更新为五种，加上了膳食纤维和维他命族。其中肉类主要提供的是脂肪和蛋白质类。素食主义者可以通过豆类和奶类来做为脂肪和蛋白质的来源，食用菌类也是有益的。食用菌。包括香菇、木耳、鲜蘑菇、平菇等，它们虽属于蔬菜，但与多数蔬菜不同的是，它们还含有较多蛋白质，可以为素食者补上营养短板。海藻类。如果您是必须素食的话，建议可以吃一些大豆制品，鸡蛋等。我自己的姥姥原来是素食，后来医生说必须吃肉，否则身体好不了。结果也吃了，并没有什么不适。而且身体也比原来好了。有哪些家常下饭菜，都是素食，营养不低于肉类呢？谈起腐竹，我特别喜欢吃，觉得做出来尤其进味。
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