1、做好物品领用杀猪，也就不能体会雨打芭蕉剪烛西窗。
2、是夜，那是一大束白玫瑰与满天星。
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4、农村有藏猪杀猪的习俗。这是因为以前农村的生活条件和生活水平相对落后，人们不能吃肉，所以躲起来杀人。
5、猪被杀前的那一阵，像要上刑场的犯人，感觉到了生命的尽头，恋恋不舍栏舍。得连拉带拽，猪的后退劲比前进力大得多，这时得下狠手、拿要害，提尾巴、抓耳朵，三四个帮手一齐动手，抬上板凳，让猪四脚侧朝天，猪嚎声震天，扯尾巴的下蹲，主刀的马步，一手捂住猪嘴巴，一手抡尖刀，用力敲几下猪前脚，下刀准狠，一刀制命，白刀子进，红刀子出。
6、养猪是件苦差，但那时不得不养，一天到晚得给它弄猪食，人很少外出过夜，总挂念家里那头猪、那几只鸡饿了会走失。
7、可以说，现在是家家户户杀猪的时候了。杀猪不容易，但只要三四个人绑在一起就行了。然而，如果猪中风后不起来跑，那是个问题。一般来说，当猪被控制时，它会被抬到桌子上。这时，农夫会把准备好的盆拿来，在盆里放些盐。据说这可以帮助学生塑造和保存。杀猪的时候，有很多事情要注意。一般来说，杀猪者需要被杀死。
8、 过年了,杀猪过年了,腊肉挂起来,饺子包起来,好日子火起来!
9、如今生活富裕了，杀年猪许多都已经成了回忆，又要过年了，祝大家新的一年红红火火、顺顺利利。
10、又要过年了，猪猪杀起来，腊肠灌起来，气氛搞起来。
11、杀猪的前夜，停止进食，不做“饱死鬼”，每当临近年关的那些“好日子”，湾里除送安平食品站的“任务猪”外，杀家猪的总有几家。这时主家会早早起床，烧一大锅打翻的开水，屠夫会把杀猪的工具带过来，刀磨得寒光闪闪的。
12、“杀猪饭”是农村的一种习俗，但各个地方习俗不一。其实，过去并不叫“杀猪饭”，而叫“杀年猪”，因为过去穷，尤其是农村，平时很少有肉吃，只有每年年边将至时才杀一头猪，确保过年有肉吃。后来随着经济增长和农村生活水平的大幅度提高，“杀年猪”即便在农村也不再盛行，而“杀年猪”也就此演变为“杀猪饭”。
13、大的当然好，本大利大，长得也快，但付出的价钱就高，钱米紧就只能捉小的。捉小的也得有眼缘，看中了，等猪崽出栏的那天就盯着它捉。
14、养猪积肥，猪粪还是上好的庄稼有机肥，所以时刻关注猪的情况和长势，针对猪的不同个体积累摸索喂养经验。
15、为了送猪上路，也是为猪增加体重，能多卖些钱，男人一大早就起来喊：“孩子他娘，炖上大铁锅，把缸底那些高粱、秕谷、碎玉米都扒拉干净，煮上一大锅，让咱的老黑吃顿饱饭，一会儿收猪的就来了。”
16、那时候虽然贫穷，但邻里关系发展却很好，大家有一种有难同当、有苦同吃、有福同享的默契，互相帮助、互相关心、互相照顾，共同坚持度难关。没有现在社会上这样相互忌妒、漠不关心，勾心斗角、互相拆台等等行为和想法。应该说那是社会上比较干净善良的一段时光，大家精神状态比较好，思想也比较单纯。现在，过来的人们依然怀念那时候的人际关系，当然不是怀念那样艰苦的环境和困难的生活。每当春节来临之际，我就不由自主地想起农村杀猪前后的情景。
17、杀猪是商南人以前每年过年前都要做的事儿！有"杀年猪"的说法，杀猪就意味到快过年了！虽然说现在大家已经很少自家养猪了，但杀猪的那种热闹劲和自家养的猪肉的口感，是任何东西都替代不了的！
18、我们就是知己搞笑，我们所见的毕竟是同一月亮同一方星辰同一片天空。
19、看完以上的文章，对于农民群众来说，今年自己饲养的生猪自己宰杀，自己食用，会违反生猪屠宰条例吗？可以明确地说，这不会违反生猪屠宰条例，可以自由地宰杀，但是如果自己饲养的生猪，想要宰杀以后，卖给亲戚朋友或者到集市上去销售，这就违反了相关的屠宰条例，对于今年的生猪能不能宰杀，你认为我说的对吗？欢迎在评论区交流讨论。
20、【农村杀猪过年说说】村子的老人小孩、年轻人都出来围观自己养了一年的猪，“黑猪白猪，能上天猫卖的都是好猪！”这些猪，都是自家吃的，不吃一点饲料，就吃山间生态玉米、红薯、菜叶及野草等，养在山里头，喝的都是山泉水。
21、把猪放血杀死，这才是第一个程序。接着，各家分工，往梢桶里加热水，水温屠夫说了算，不能太热，容易烫掉肉皮；太凉，猪毛拾掇不干净，水的多少，取决于猪的块头大小，这也是技术活。
22、猪烫好了，就要挂起来解剖，把下水(内脏)去掉，把头、项圈(猪脖子)拿下，再从猪的后背脊椎处一分为过称，收肉。
23、菜谱简介我家喜欢把这个当做一道副菜或当周日早午餐。上面浇点酸奶油和香葱或苹果酱都很好吃。材料土豆5个(刨皮，刨丝)，鸡蛋2只(打散)，洋葱1个(切细碎)，面粉25克，盐、胡椒各适量，植物油45毫升做法用个大碗，将土豆丝、鸡蛋、洋葱、面粉、盐和胡椒混合在一起。用个大锅，将油用中高火烧热，挖一大勺的步骤(1)舀到锅里，然后稍微按扁些，每边煎大约4分钟直到变金黄。趁热食用即可。
24、大汉等不及了，跳进圈里，三下五除二就把猪捆了个结实，用枣木杠子抬到架子车上，拉走了。孩子哭着喊着，追出去老远，男人点起旱烟袋，猛吸几口，蹲在猪圈旁一声不吭，女人回屋关起门，哭了。
25、第就猪本身来讲有些特殊。它是自己喂养的，没有喂任何饲料，专门喂的玉米，而且基本都是一年左右的猪，不老也不嫩，刚刚好。所以，它的肉比较新鲜嫩，好吃，肥瘦匀称，而且肉味极浓，还不会感觉到腻，这种肉如果用炒的话是不会炒出水来的，而且还能炒出油来。
26、过年了，杀猪过年了，腊肉挂起来，饺子包起来，好日子火起来！不杀猪，无新年，家家喜庆过大年。小时候，盼着过年，盼着杀猪，盼着吃糖，盼着红包，那才是印象中的春节；长大后，过年变成了两个字，回家！又快过年了，不知道家里还有没有杀猪，今年的猪肉价格这么高，是不是就吃不到家乡的味道了呢？老爸来短信了，猪已经杀好，就等我们回家过年咯，没想到这么快一年就过去了，对家的思念越来越真切。还是很怀念杀年猪的日子，一家人其乐融融过大年，日子过得清甜，却也温馨。
27、但满心希望有时也会成为泡影。有的猪养着养着，不吃食儿了，男人心疼得要命，做炒米汤给猪喝，找兽医给猪看，兽医拿着大针管子，也不消毒，叭的一下就打在猪屁股上，然后开了药，男人掰开嘴，女人端了药碗，俩人配合着给猪往嘴里灌。
28、也许像人们所说，动物不会说人话，但能听得懂人话，或许男人的话猪就真的听懂了？还是看到眼前的饲料比往日丰盛，猜想是自己断头的日子？反正当女人把饲料倒进槽里的时候，猪躲在圈棚下瑟瑟发抖，就是不肯出来吃。无奈，男人跳进圈里，把猪拖到槽跟前，强硬地摁住猪头，猪不领情，拼命反抗，吱儿吱儿大叫，收猪的人来了，把架子车放在门前，捆猪的大汉进来了，猪还是不肯开口。
29、俗话说，死猪不怕开水烫。但得烫到火侯，恰到好处，褪毛像剥鸡蛋一般。烫得过了火，猪毛顽固得很。
30、杀年猪是为过年做准备，所以大部分肉是按血脖、里脊、硬肋、后秋等部分分解成块，和灌制的血肠、粉肠等一起，放进大缸里冷冻贮藏备用。由于中国民间有正月初一到初五不能动刀剪的习俗，一般在除夕前就把这几天要用的肉料按用途切好剁好，放在缸内的盆碗里，至用时拿出来“缓”(解冻融化)一下就可以加工了。东北冬季寒冷，年猪肉从腊月存放到二月初也不会变质。
31、阉割是项绝活，高手在民间，一把阉割刀，也能养活人。
32、怀念小时候：小孩小孩你别哭，进了腊月就杀猪；小孩小孩你别馋，过了腊月就是年。
33、由于那个时候物质匮缺，一年能杀上一头猪过年就非常不错了。甚至有些贫穷的家庭在杀年猪后，卖掉大部分猪肉，留下一小部分自己过年，在那个时候过年能吃上猪肉可是一件非常幸福的事情。
34、在我们老家，“杀年猪”很讲究的，第要请会看黄历的人看个吉利的好日子(一般屠夫自己会看，因为他们也讲究这一套的)，请附近得力的男人帮忙捉猪，杀年猪之前把亲戚朋友都告诉一声:某天杀猪一定来家里吃“袍汤肉”，杀了年猪后把猪头用盆端到猪圈的门前用，香纸敬一敬，保佑来年还一帆风顺养大肥猪，也是敬菩萨保佑猪不发瘟病，顺顺利利，这个是一个地方的民族风俗习惯，以前这样，现在还是这样。
35、猪下水里最难弄净的是猪肠子，要“翻肠倒粪”，大肠还好些，粗一些，小肠就难多了，尤其是有肠胃病的猪，小肠极容易断，弄不好，在通杖上翻不过。
36、这些年，很多年轻人不用出远门进城打工，养土猪一年就赚得不少，养得多的人家一年就赚到10万元。除了养猪，会上网的年轻人还做了腊肉、香肠、腊猪耳、腊鱼等土货，拿到网上卖，很多城里人就爱吃。
37、人们在欢乐的气氛中，看杀巴(屠夫)鼓气、开膛、剥皮；而杀巴们也格外卖弄精神，一边说笑一边操作。干到兴奋处，随手把猪尾巴、猪尿泡割下来，丢给围观的孩子们，让他们烧了吃。猪的主人不仅不嗔怪，甚至白搭柴草。虽说杀年猪是为自家食用，但一般人家只留半扇猪肉，另半扇则略低于市价，分给杀不起年猪的亲戚邻舍。自己留的半扇，割下年节时所需，剩余部分暂时用猪皮裹好。猪皮里面撒少许盐，以防变质。
38、每年到了年底，在农村的老家基本每家都会杀一头猪，猪肉是重要的菜品，而比较富裕的人家，一般都不会直接采购猪肉，而是用自家或者同村农民家养的猪。眼看就要年底了，马上又要杀猪，回想起去年那次杀猪的事儿，在我们村现在已经成笑话了，全村农民都知道了。
39、在其他人从各家锅里往梢桶里攒开水的时候，屠夫还要做一件事，吹猪。吹猪前要用钢筋通杖把猪皮弄通，通杖要通到好几处关键部位，然后，从猪后腿处用小刀把猪皮割出一个倒八字，口比人嘴小一些，然后，找一个肺活量大的不停的吹，直到把猪瘪瘪的肚子吹得滚圆，用细麻绳子扎了死结，再翻过来吹另外一面。这样做的目的，为保证烫猪的效果。最近几年都用打气筒或者电动气泵，省事多了。
40、上世纪六七十年代的丹凤乡村，农户日常开支，修房盖屋，婚丧大事，主要经济来源就是靠养猪挣钱。男人是家庭的顶梁柱，买猪、卖猪、杀猪，垒圈、出粪、垫圈，又都是体力活，因此男人和猪的故事比女人多。
41、一家杀猪，大家分享。一般杀猪后，主家会把猪血烹制好，给湾里邻居们一家送一碗。那个年代，享受一碗猪血是一件很高兴的事。
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43、那5个按着猪的农民可能有些分心，也有可能是真的这头猪力气太大，居然让猪跟挣脱掉了。说时迟那时快，这头猪挣脱之后，从杀猪桌上摔下来，然后快速起身就跑了，随后大家又把猪绑起来，白刀子进，红刀子出，将刀戳入肚子，就没取出刀。
44、话说杀猪那天，几个三四十岁的农村壮年劳动力去村民的猪圈里抓猪，大家五花大绑的把大肥猪按倒，抬上”断头台“，几个男人前后拽着猪腿和尾巴怕它乱动。杀猪的人，抽了一支烟，拿出亮闪闪的杀猪刀，比比划划的的对猪就下了手。(据说杀猪的时候有人叫你也不能答应，怕猪死之前记住这个人的名字)只见屠夫脚踏”断头台“手抓猪耳朵，凶狠的目光，看着还有点大侠风范。结果死活控制不了猪。
45、扯板油、抽肠、翻肠、掏内脏，一切尽在轻车熟路。这不仅是技术活，更是力气活，有时，赶早一忙，肚子饿了，咕咚半碗水酒，继续忙乎。
46、今年的“杀猪饭”比往年早了一些，但不变的是，热闹依旧。我们老家的风俗是谁家杀猪都要请上整个寨子的人去帮忙，基本都是老人孩子全请，还有亲戚朋友，杀一次猪得摆十多桌才吃得完，从早到晚，迎来送往，热闹极了，很喜欢这种氛围。
47、转眼又到了农历的腊月，每年的腊月，正是这个侗乡村民们忙碌杀年猪，一来庆祝新年，招待亲朋好友，二来可以腌成腊肉，改善一年的生活。但这个侗寨村民杀年猪不会随意请个屠夫帮他们杀年猪，却是很有讲究的：挑选吉日。进入腊月，侗乡村民们请个先生算个好日子杀年猪；选屠夫。
48、【农村杀猪过年说说】还是很怀念杀年猪的日子，一家人其乐融融过大年，日子过得清甜，却也温馨。家里好多年没有养猪了，今年老爸从别家买了一头猪，重现红红火火杀猪年。整个世界，我较爱的地方就是你的左右。小时候喜欢过年，长大了愁过年，老了呢，会盼着过年吗杀年猪，也许是农村才有的回忆吧，现如今，农村都已经快变成回忆了。越少越少听说谁谁谁家过年杀猪了，现在农村养猪的都少了，会杀猪的人更少了。
49、有一年春天，男人买来一只小黑猪，说喂到年跟前卖了过个肥年。可日子过得紧巴巴的，人都得不到温饱，小黑当然也得饿肚子。人饿了会忍，猪饿了跳圈，男人把圈垒高点，它还能跳出来，再垒再跳，小黑最后练就一身跳圈绝技，整天跟在女人身后哼哼。
50、日记本上留下“今天，我看着猪甩着两只耳朵，晃着尾巴，低着头，吃得津津有味，好像在说，主人，我将天天长大”的记录。
51、年猪杀了，一切收拾漂亮，架两条板凳，铺一块门板，抬进正屋神龛前，过秤是必须的，这意味着养猪的成果。
52、看着那一盆鲜红的血，不禁心惊肉跳，它也是一条生命，但它毕竟是畜生，它终会面临这一天。
53、农村有很多的习俗，都非常具有地方特色，唯有一样是所有农村都差不多的习俗，那就是过年杀年猪，农村有杀年猪的习俗有三点原因，第一点，是因为做腊肉需要，第二点是因为家里自己养的猪比较实惠，第三点，杀年猪已经成为了过年的一个习俗，能给一家人团聚的日子带来欢乐。
54、当然有的农民群众就会说，我另外一头生猪我也吃不完，我也不要亲戚朋友的钱，我就把这头生猪的猪肉送给他们，这样行不行？其实这样是行的，但是为了双方的信任，以及亲戚朋友的健康，在我认为可以把这头要送给亲戚朋友的生猪，邀请检疫部门进行检验检疫以后，如果安全卫生，是可以送给亲戚朋友的，因为你不是你屠宰生猪盈利为目的。
55、农村杀猪的时刻非常热闹，猪肉可以敞开了吃。给猪去毛完毕就开始开始肢解，先把头给剁下在来开膛破肚，然后挂在高出把猪分成两扇，那个时候肥肉才是最香的，要看谁家的猪最后，就看猪有多少的肥肉。
56、那年代，虽然经济落后，物质匮乏，但是过大年的形式很隆重，要扫房子，蒸年糕，糊窗户，贴对联，一进腊月，就拉开了过年的序幕，把日子排得满满的。养了一年的猪也该出圈了，猪本来就是挨刀的货，但是喂了一年，主人有诸多不舍。
57、小时候最盼望的事情就是过年了，因为平时几乎吃不到肉，每逢过年家里都会杀年猪，猪肉也可以吃个够。在以前，只要进了腊月，家家户户便开始杀年猪了，但是杀年猪有很多讲究，你知道吗？
58、过年了，杀猪过年了，腊肉挂起来，饺子包起来，好日子火起来！不杀猪，无新年，家家喜庆过大年。遇见你是偶然的，喜欢你是自然的，爱上你是毅然的，得到你是欣然的，有你这块猪肉相伴一生是必然的。在农村老家，过年还是不忘杀猪的，对过年杀猪的印象很深刻，那是我们再也回不去的童年。又快过年了，不知道家里还有没有杀猪，今年的猪肉价格这么高，是不是就吃不到家乡的味道了呢？老爸来短信了，猪已经杀好，就等我们回家过年咯，没想到这么快一年就过去了，对家的思念越来越真切。
59、除了做腊肉的五花肉、后腿肉等大块猪肉，剩下的猪尾巴和一些内货往往拿来犒劳杀猪的师傅们。主人家会把比较要好的乡邻好友喊到家里来喝酒，俗称：喝猪尾巴汤。小孩子喝了猪尾巴汤，就不会尿床了。
60、年猪代表了团圆。杀年猪的第一餐是招待他们的邻居。年猪代表了邻居之间的和谐。猪被宰杀后，猪肉被妥善保存和贮藏，这也反映了最传统的秋收和冬季贮藏的农业理念。中国东北的冬天很冷，年猪肉从腊月存放到二月初也不会变质。精打细算的人会根据“计划”使用肉，则汉族民间视为“过年”的整个正月里，都“连续肉吃”。
61、养猪，是家乡农村七八十年代家家户户的聚宝盆和靠山。如今，养猪家的越来越少，正宗乡下土猪肉一斤难求。
62、过年意味着你又老了一岁!过年意味着你又可以从新开始了!过年意味着过去的一年里该结束的可以结束了!
63、把猪抬上支好的桌子，小伙子们死死的摁着，杀猪匠拿出来了足有一尺长的杀猪刀。杀猪的时候要找好位置，对着猪的颈部一刀直达心脏，这个场面小孩子见了是要做噩梦的。这样能让猪少受一些痛苦，下面是早已经放好的用来接猪血的盆子。放血的时间要准备好，太晚了学都浸入到了肥肉里面影响口感。
64、过去，普通老百姓的日子都比较穷苦，而且家里人口又比较多，往往是吃了上顿没下顿。好不容易盼到快过年了，家里的劳力们纷纷开始杀猪，没有养猪的人家，就到集市上去割一块肉回家，因此，就有了“腊月杀猪割年肉”。也因为农耕社会经济不发达，人们往往过年时才能吃到肉，因此，称为“年肉”。
65、每到年前，养猪人家把自己的本村亲戚朋友邀请到家，共同宰猪。主要是为了让大家吃一点肉，顺便相互联系一下感情，表达一下亲情。寒冬腊月，滴水成冰。院子里早早安一口大锅，用柴苗、废木料烧开水，锅里热气腾腾。几个身强体壮的小伙子费了好大力气，才把嗷嗷嚎叫着的猪捆绑在木门板上，人和猪都折腾的呼呼喘着粗气。然后由一个有经验或胆子大的人下刀。猪不停地嚎叫反抗，人们也围绕着猪双手按住头蹄，这时候往往是满院子吵吵嚷嚷乱成一团。
66、农夫家养了一只猪、一头牛和一只羊。农夫来到圈里，准备带走那只猪。小猪拼挣扎且大声号叫。于是牛和羊便不屑的嗤之以鼻：叫什么叫，你见他来带我们走时，我们有象你那样吗？小猪一边挣扎，一边说：他带走你们，只是需要你们的牛奶和羊毛，而他带走我，是要我的命！！！
67、扯猪草、剁猪食、煮猪稍的那些情景记忆犹新：塘圳和漫山遍野留下了童年打猪草的足迹；稚嫩双手留下了剁猪食的伤疤；脸上身上留下煮猪食的汗滴和烟尘。
68、这时，狗们闻讯赶来，或痴痴地守望着，渴望主人赐块小肉，或争抢着舔舔地下的残血，家狗和邻狗往往会因此而大动干戈，家狗仗着主势把邻狗咬跑，邻狗远远地蹲着垂涎三尺。
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71、一般在腊月二十六七进行，也有提前至二十五日的。过去，农民生活很苦，一年难得吃几次肉。平日喂猪攒粪，年底猪也肥了，加上过年，便将猪杀掉，补偿一年付出的劳动。杀年猪时，充满节前的欢乐。一户杀猪，全村人赶来围观。特别是孩子更为兴奋：由于是年猪，猪的主人大都将猪血留做食用，荣成称为“接猪血”。因为是留做自家食用，接猪血也有一定讲究；首先在盆里放少许凉水、盐、白面，屠刀抽出后让血稍流一会儿再接。这样接下的猪血干净，凝固得快，开水煮后血块中呈蜂窝状，有咬劲，好吃。境内杀猪，无论是否年猪，均剥皮。
72、又要过年了，猪猪杀起来，腊肠灌起来，气氛搞起来。家家户户杀猪过年的日子，正在离我们远去。杀年猪，也许是农村才有的回忆吧，现如今，农村都已经快变成回忆了。越少越少听说谁谁谁家过年杀猪了，现在农村养猪的都少了，会杀猪的人更少了。家里好多年没有养猪了，今年老爸从别家买了一头猪，重现红红火火杀猪年。
73、这种粗狂的方式才是农村人的生活，简单而不简约，爱的也是这样的生活方式。现在的农村杀年猪正在慢慢消失，人们生活水平都高了，吃肉在也不是那么难的一件事情。每家每户基本上都不会养猪了，都集中到了养殖场里面，在有规定私人不能擅自宰杀。那记忆中的味道弥足珍贵。
74、你的同学为啥，依然固执的让我们品尝到初冬。
75、虽然到了现在，人们的日子过得是越来越好了，但是不少人还是坚持要在腊月吃一顿美味的红烧肉，因为这红烧肉也代表这日子红红火火，蒸蒸日上。不过，这过年光惦记着吃肉也不行，现在讲究的可是绿色健康的饮食方式，过年期间，人们吃的本来就丰盛，这个时候更要注重荤素搭配，这样身体也会更加轻松哦。
76、不开玩笑了哈，今天的话题是杀猪！还记得小时候杀猪的场景嘛！亲戚朋友，乡里乡亲都在家里帮忙，抓猪的、烧水的、拔毛的、做饭的…
77、过去，普通老百姓的日子都比较穷苦，而且家里的人又都比较的多，因此往往是吃了上顿没下顿，条件稍微好点的，也不过是能吃上点窝头野菜什么的。好不容易盼到快过年了，家里的劳力们纷纷开始杀猪，没有养猪的人家，就到集市上去割一块肉回家，因此，腊月二十六炖猪肉也被称为“腊月杀猪割年肉。”。
78、小时候过年每年都要在家放鞭炮，我们以前上学的时候也学过放鞭炮是为了吓走一种“年”的怪兽，但是现在因为城市化特别广泛，并且空气污染越来越严重了，很多城市都已经不让放鞭炮了。想要放鞭炮只能到郊外去放，到郊外放还容易在干燥的冬天引起火灾。现在很多的鞭炮都用气球来替代，说起来也很搞笑，气球只能代替鞭炮的一个声音。还有人放鞭炮，只是在手机上放出鞭炮爆炸的声音，我想这样其实也能吓走年兽吧。
79、屠夫他最关心几个重点部位，猪蹄、猪腿、猪头，如果不干净，必须要赶紧补救，用梢桶里的热水浇烫，直到干干净净为止……
80、讲究杀猪前要先祭拜。在农村杀年猪是一件大事情，在杀猪前要先灶君爷烧香烧纸，高速灶君爷今天我家要杀猪。除此以外，在杀猪前杀猪匠也要在猪圈里烧纸，这是祈求神灵让猪的灵魂升到天堂，
81、通常，猪是用割草、玉米粉、剩菜喂养，从不喂食。这种猪长得很慢，至少要一年才能长出来。
82、在过去的农村，过去杀猪都要请村里对外屠夫，养了一年的肥猪，断食后被圈在圈里，最强壮的小伙先进猪圈，把肥猪尾巴提起来，猪的两个后腿就悬在了空里，失去了逃跑能力，另外两个小伙乘势而上，一人一个猪前腿，架着猪到条桌上放平，把头悬在空处，压好猪腿，前腿不容丝毫蹬踏，后退稍松一些。
83、过去过年我家杀猪杀鸡，现在都买猪肉、鸡肉、牛肉、羊肉。过去过年粉刷屋子，现在不用。过去做新衣服，蒸很多馒头包子，炸油条麻花等等，现在不用了。全家还去饭店聚餐，旅游过年。拜年在网上微信里，电话费都省了。总而言之，科学发展了，社会进步了，人也时尚了。
84、这时主家圣神的祭祀仪式开始，把所有猪身取下来的物什摊在门板上，温一壶酒，摆三个碗，燃六根香，烧一堆纸，这叫还全猪愿，有的仅还猪头愿，口中心中念念有词，说些感谢菩萨保佑猪长起门板大、人兴财旺之类的祈福语，往碗里斟酒、敬酒，在神龛前敬了家主菩萨，又到大门前敬天地庙王菩萨。
85、庆祝新年。杀猪除了过年之外还有的用来祭拜代表着新的一年的到来新的气象。
86、拉猪尾巴则更是一个苦差事，所以就需要亲人去拉，俗话说“一个女婿半个儿”，自然女婿干这个事是最好不过的了。杀猪时猪必定用尽全身力气来反抗，拉猪尾的人一不小心就会被猪踢到腿，很有可能会受伤，更有甚者，猪可能还会喷出来未拉完的粪便，所以说愿意拉猪尾的人一定是最亲近、最信任的人了，想到女婿的这个时候必然要去献殷勤。
87、有时主人家还会给邻居送上一碗带肉的大烩菜，并有一碗热腾腾的炸糕蛋蛋。送糕一般都是让没有成年的孩子们去完成。送的糕的人还没有走，邻居家小孩子们便争着抢着吃起来，这时候他们父母开始对着外人假装着骂“没有出息”，然后这一家子吵嚷不停，在旁边看着的孩子也觉得很有意思。
88、(腊月)二十六割年肉的习俗啊来自于古代的家族祭祖集体祭祖以后要分到一块祭肉大家回去过年传到我们赤峰地区以后这个习俗就变成了每家养一头猪到过年之前的腊月份宰杀然后请大家吃完杀猪菜以后然后剩下的部位就准备开始过年变成了一种杀年猪的习俗
89、割猪项圈的时候，是大家最高兴的时候，既表示过程行将结束，又预示收获在望。
90、小时候，盼着过年，盼着杀猪，盼着吃糖，盼着红包，那才是印象中的春节；长大后，过年变成了两个字，回家！
91、对于从小就在农村长大的我，对“杀年猪”，亦或者“杀猪饭”依然钟情。工作以后几乎在城里，有空回老家的时间却越来越少了，因为家里杀年猪，必须回去一趟了，一是回去帮忙，二是也叫上很多朋友一起去吃“杀猪饭”。
92、最深刻的莫过于杀年猪的那些片断镜头。乡下做事都求吉利顺当，杀猪也得选择良辰吉日，避开忌日。
93、一顿“杀猪饭”吃得热热闹闹，但热闹过后，也感概颇多。
94、普通养猪场的猪，一般长到230斤左右就出栏了，但是农村有些猪养的时间长，体重也更大，要想抓起来杀了还真是不容易。
95、那一代养猪人或苍老或作古了，靠养猪积钱应付大的支出和改善生活的日子一去不复返了。
96、逢初十五不杀猪，在民间信仰，人间一月，阴间一天；初十五正好是阴间的早上和中午，是吃饭的时候，这个日子一般用于祭拜鬼神，所以不适合有血腥的事情发生。贺新春：官运亨通好运连连，春暖花开富贵荣华，金玉满堂龙凤呈祥，吉星高照百业兴旺，万事胜意张灯结彩，多福多寿笑逐颜开，六六大顺五谷丰登，开春大吉五福临门。过年了，杀猪过年了，腊肉挂起来，饺子包起来，好日子火起来！
97、把猪养到腊月，能长一百多斤，或卖或杀，挣了钱赶年集，闺女的花，小子的炮，婆娘的衣裳，老爹的毡帽，花花绿绿的窗花纸，大红蜡烛以及门神年画，全部希望寄托在这头猪身上。
98、男人把猪下水和割下的猪头，分门别类放在盆子里，把猪体分成两半，用铁钩子钩住，挂在横亘的架子上，除了猪头猪下水，肉全部卖了。他把肠子洗净，套了，把猪肝上的苦胆挖掉，猪心猪肺都收拾干净，炖熟，留足过年的，晚上一家人围坐在暖炕边，大快朵颐，男人看着老婆孩子的脸上洋溢着满足和幸福，自己摸着青青的胡茬，忍不住嘿嘿，嘿嘿……
99、其次，让我更加清晰地认识了农村和城市两种截然不同的生活方式。说实话，虽然为了生活，不得不扎根城市，但我却更喜欢农村。每次回来，踩在泥土之上，呼吸着新鲜的空气，感受着淳朴的风土人情，每移一步，每望一眼，都是美景，且不快哉？
100、一帆风顺，一本万利二龙腾飞，两全其美三元及第，三阳开泰四季平安，四海升平五谷丰登，五福临门六合同春，六六大顺七星高照，七子团圆八仙上寿，八方来财九九同心，九久康泰十全十美，十全富贵百年好合，百事可乐千事吉祥，前程似锦万事如意，万寿无疆