萝卜的腌制方法大全 脆爽
准备材料：白萝卜2根、果醋100香醋100盐2糖15克。白萝卜洗乐善好净切成薄片，撒上少许盐，再把切成薄片的白萝卜放在少许盐的上面，再撒少许盐。将腌制的白萝卜放置二十分钟，将容器里的白萝卜的水倒掉，紧接着放入白糖，使白糖与白萝卜片搅拌均匀，放置二十分钟。把切好好地的萝卜条放进小碗中，添加5汤勺盐，用把手盐揉抓匀称，使盐与萝卜充足结合，腌制30分钟，把萝卜中的水剖析出去。手挤出用盐腌制过萝卜中的水份，可以多挤几回，让水份充足的被进行析出，萝卜脆爽不爽脆就可以看挤的整洁不干净了。白萝卜去皮，也可以保留。然后按自己喜好切成条状和片状都行，不过你不要把白萝卜切的太薄，不然就没了脆爽的口感了。撒上10g盐搅拌均匀，腌制大约半小时，使得白萝卜软化脱水去辛辣。腌好之后，把盐水倒掉，不嫌麻烦的话可以用凉白开或纯净水清洗一遍。加入小米椒、糖、白醋。白萝卜、胡萝卜洗净切条。碗中倒入白萝卜、胡萝卜，加入盐，腌制20分钟。碗中放入泡椒、白砂糖、盐、麻椒、白醋，搅拌均匀。加入清水、蒜片、姜片，倒入萝卜，搅拌均匀，裹上保鲜膜。放冰箱冷藏3天即可食用。
如何做酸甜白萝卜 酸甜白萝卜的腌制方法
主要材料：白萝卜一根、白糖、白醋、盐。可选材料：胡萝卜、芝麻、红辣椒、泡椒。白萝卜去皮洗净，用削片器擦成薄片，再削一点胡萝卜丝点缀用。加入少许盐，拌匀，放置20到30分钟左右，这个过程可去掉萝卜的生涩味。准备材料：白萝卜1根、盐、糖、生抽、白醋各适量。白萝卜切成薄片，撒上少许盐，再把切成薄片的白萝卜放在少许盐的上面，再撒少许盐。将腌制的白萝卜放置二十分钟，将容器里的白萝卜的水倒掉，紧接着放入白糖，使白糖与白萝卜片搅拌均匀，放置二十分钟。甜酸白萝卜材料：萝卜条，白醋，糖，白开水将萝卜切成小条，不要太细，然后用盐腌上半个小时以上。腌好的萝卜用水洗一遍后把水挤干净。在腌萝卜的时候，将白醋，糖和适量的白开水调匀，让糖充分溶化做成泡萝卜的盐卤水。白醋的用量不能少，我切了一个大白萝卜，用了半瓶白醋。温)适量酸甜白萝卜的做法材料备好，白萝卜洗净去皮，切成厚度约为2-3毫米的薄片把白醋和盐放在一个大碗中搅拌均匀，再加入适量的温水，搅拌，至白糖完全融化把切好的白萝卜放入容器中，把调味汁倒入，密封腌制2天就可以了烹饪技巧如果你不想切片，那就切成其他任何形状都可以。
泡椒萝卜不脆是什么原因 泡椒萝卜需要用开水烫吗
泡椒萝卜需要用开水烫吗不需要。泡椒萝卜的做法：准备的材料：新鲜白萝卜一根、泡椒一瓶、白醋、冰糖、枸杞、盐。具体方法、将准备腌制的容器洗净晾干待用将冰糖敲碎待用将白萝卜削皮洗净，切块待用。泡椒水可以利用起来，当然前提是要符合即食的泡椒，白糖可以中和酸味，提鲜。做这道泡椒萝卜的时候一定要用精盐刷一下里面的水分，这样才能使泡椒萝卜更加入味，而且能延长保存时间。大家做泡椒萝卜的时候可以去皮也可以不去皮，不去皮的泡椒萝卜吃起来更加爽脆。好了，一道口感酸辣、香脆可口、多汁有多味的泡椒萝卜就做好了。注意：天气如果不是太热可以常温放置。如果是夏天建议放入冰箱保鲜。一晚上后第二天即可食用。泡萝卜用的水可以反复使用2-3次，建议一次泡制的萝卜吃完后再放入新的萝卜。反了。你把萝卜晒干至瘪，脱去水后即可，然后投入盐水中，这样盐水就能浸透萝卜，自然就脆了。泡椒萝卜的怎么做更脆胡萝卜和白萝卜切成不到1厘米的长条。放入容器中，加入两到三勺盐，搅拌均匀，将萝卜腌制半小时。起锅，加入水，加入大料、花椒、葱和姜片，水烧开后放凉，将花生泡入水中。花生泡涨后捞出，控干水放置一边。腌制好的萝卜控出的水倒掉。
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