东瓜排骨汤咋做?
冬瓜排骨汤的做法步骤排骨洗净，切成大约5厘米一段。冬瓜排骨汤的做法步骤冬瓜洗净，连皮切大块。冬瓜排骨汤的做法步骤锅里加入适量的清水，将排骨入锅焯水。冬瓜排骨汤的做法步骤焯好的排骨洗净备用。冬瓜排骨汤的做法步骤将排骨、冬瓜、姜片、瑶柱、虾米一起入锅，加适量的水烧开。把排骨焯水，凉水下锅，把冬瓜改刀成片，砂锅放到火上，加入清水。焯过水的排骨倒入砂锅中，在汤里加几滴香醋，放入大葱、大姜提香，把干贝放入锅中。入少许胡椒粉、白糖，盖上盖煲30分钟。放入盐、冬瓜，再煲15分钟，把枸杞子入锅中调色即可出锅。排骨加姜片料酒焯水去腥。排骨洗净冬瓜切块备用。锅热加入姜片葱段爆香。加入排骨翻炒均匀。放入砂锅加入清水大火烧开后转小火慢炖半个小时，中途加入适量的盐。加入冬瓜烧开待冬瓜熟透即可。出锅撒上葱花即可。冬瓜排骨汤的做法排骨洗净控干，锅内水烧开，下排骨煮尽血水，捞出沙锅中放适量水，放入排骨、姜片、葱结和料酒，大火烧开后，小火慢炖2小时再投入冬瓜继续炖40-60分钟，直到冬瓜软烂为止。关火前10分钟左右可以放一点温水泡过的枸杞，反正也是好东东。
大虾炖冬瓜怎么做最好吃
材料：300g鲜虾、500g冬瓜、12g盐、适量油。冬瓜去皮、把冬瓜切大概5cm的块。把海虾剪去虾枪和虾须，从背部切开抽出虾线，之后再次清洗。锅中加适量油烧热，放入虾头，用铲子摁一下虾头，把虾油挤出。放入冬瓜块，加盐、水，盖锅中火开始炖煮。炖约20~25分钟，冬瓜完全熟透。冬瓜去皮洗净切厚片。大虾去须洗净。热锅下油，放入葱姜炝锅。倒入大虾。翻炒至大虾出油。放入冬瓜。翻炒至断生。加入清水、盐和剩余的葱姜末炒匀烧开。盖盖转小火炖18分钟关火即可。把冬瓜汤炖成乳白色。把虾沥干水倒起锅中，添加少量食用盐给虾进味，再炖30秒左右，把冬瓜放入锅中，添加少量食用盐再次煸炒，冬瓜断生之后，从锅沿淋入适量清水，烧沸之后再炖2min，大虾掉色之后，淋入一点芝麻油就可起锅摆盘了，最终上洒香莱，美味可口既成。好啦，一道纯正的鲜虾冬瓜汤就做好。冬瓜炖大虾的做法：用料：小冬瓜1虾6生姜适量、葱花适量、食用油适量、花椒20粒、料酒少许。冬瓜去皮去籽切成厚片，虾把头尾腿剪掉。热油下花椒，出香味以后捞出不要。葱姜爆锅。倒入虾翻炒，放少许料酒。倒入冬瓜翻炒。添水没过冬瓜。
家常菜葱烧冬瓜怎么做才好吃?
冬瓜，去心，去皮，洗净，切片。像这样薄就好了。炒冬瓜嘛，不要过厚。香葱，去根、洗净，切末备用。热锅冷油。放入冬瓜翻炒。这时冬瓜呈乳白色。煎到有点发黄。放入清水，莫过冬瓜。调入鸡精。调入适量盐。放入葱花.调入适量蚝油。备料。冬瓜切片，肉切片后用料酒腌制上。葱花蒜末姜片（或姜丝）。热锅倒油，撒一小把花椒炸香捞出。葱花姜片和八角同入爆香，倒入肉片炒至发白，淋一勺生抽。加入冬瓜，不断翻炒，调入盐，适量老抽，少量糖。炒至冬瓜渐为透明，撒入蒜末翻炒几下，即可出锅。准备适量的冬瓜，然后再准备半根红椒，一根小葱，适量的食用油，一根香菜，适量的生抽，老抽，蚝油，食用盐，白糖和淀粉。冬瓜处理：将切好的冬瓜块放入沸水中焯水，去除多余的腥味和涩味，焯水大约1-2分钟后捞出，用冷水冲凉，沥干水分备用。炒香调料：锅中加入适量食用油，油热后放入姜片、蒜片炒香，再加入大葱段，炒至葱段变软，香味释放。炒冬瓜：将处理好的冬瓜块放入锅中，翻炒均匀，让冬瓜块充分吸收葱姜蒜的香味。
排骨汤怎么做好吃
将排骨清洗干净切成小段，加入少许花生油，少许生抽和一匙羹盐，搅拌均匀腌制15分钟入味。将淮山去皮斜刀切小段，清洗干净备用。生姜去皮切成姜片备用。锅里加入适量的冷水。加入姜片和排骨段，盖上锅盖大火烧开，将浮末撇除后盖上锅盖，转中火焖煮10分钟。把淮山段倒进汤中，再加入两颗红枣。主料：排骨、玉米、白萝卜、葱、姜、枸杞、盐。玉米切段、萝卜切小块、葱白切段、葱绿切葱花、姜切片。冷水放入排骨、一半量的姜片，焯一下排骨，排骨捞出冲洗干净。排骨、玉米、剩余姜片、葱白放入电饭煲，加水。煮至水去了1/将葱白捞出。先烧开水，排骨下去过一下热水，然后用清水把冲洗干净；把洗干净的排骨放到容器里，加水和姜片和葱团，大火烧开，转中火，中火烧十几分钟转小火炖，在炖的过程中要看看容器里的汤多不多，少了可以添加点水。排骨洗净剁小段，放入锅中烧开一分钟；倒掉血水，洗净煮过的排骨，放入葱姜蒜，料酒；一次性加够水；电炖锅炖至排骨软烂加入适量的盐；盛出撒香葱即可食用。小贴士由于清炖，所以先煮一分钟去除血水，这样炖出来的汤不腥，非常鲜美。
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