根据您提供的信息，如果您在美团上预订了2晚的房间，并且只住了一晚，想要退掉剩下的一晚，通常情况下，您需要遵循以下步骤：
查看订单政策：
首先，检查您的订单页面，了解美团和酒店关于退房的条款和条件。
与酒店协商：
如果订单页面显示有取消订单的选项，您可以尝试自助退订。如果页面没有取消选项，您需要联系酒店或通过美团客服进行协商。
遵循特殊原因退订保证：
如果您能出具特殊原因证明，可能有机会退订或修改预订。
美团客服介入：
如果和酒店协商有困难，您可以联系美团客服，他们会协助您与酒店沟通解决退款问题。
请注意，美团和酒店的退款政策可能会有所不同，具体退款金额和条件以订单页面显示或双方协商结果为准。如果订单显示“不支持退款”，则可能无法退款。
希望这些信息对您有所帮助，