1、2、枸杞加水浸泡，姜切片，葱切段，放入盘中
2、汤不要煲的太久，大概有一个半小时就可以了，等汤煲到一个小时左右的时候放入山药，待汤快好时再放盐，即可。
3、出锅时撒上香葱末提香味，鸭肉香浓好吃，栗子软糯，汤汁带有玉米的清香，这个秋末的霜降，喝一碗热气腾腾的鸭汤，真舒服暖和。
4、第三步，然后将鸭肉转移至砂锅中，加适量的清水，放入葱姜开始炖，大火烧开，小火炖一小时。
5、原料：鸭肉、海带、姜、盐。
6、材料：光鸭肉，冬瓜，胡萝卜，姜片，酱油，李锦记蒜香辣酱，盐，鸡精。
7、饭煲压力锅开始工作，这段时间就完全不需要看管了。弧形立体加热。
8、同时，把冬瓜、胡萝卜切块，并在另外一个炉头烧一锅开水，把准备好的光鸭肉倒入，中火继续煮30分钟，加入冬瓜、胡萝卜继续中火煮20分钟转小火煮约30分钟，至鸭肉、冬瓜熟烂即可。
9、加姜片，花椒粒，可以几片香叶去腥味（可选）
10、第2步、海带泡发切好备用。
11、盖锅盖，通电，炖1小时。
12、热锅凉油炒香大葱和生姜,然后下焯过水的鸭肉,加料酒炒干水分备用。
13、友情提醒
14、水果玉米洗净切块，栗子去壳（
15、鸭肉中所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
16、锅置旺火上，下猪油炒5分钟至金黄色，香气扑鼻时，加料酒。
17、将鸭宰杀治净，切成3厘米宽，5厘米长的块，去掉污染，姜切片备用。
18、/3锅中放凉水加切好的蒜片一点醋，放入鸭块，焯熟去掉血沫。
19、食材明细
20、把鸭腿肉块和栗子、玉米，加进臻米UFO饭煲压力锅
21、夏季滋补与冬季不同，应多吃一些平性或凉性食物，不能过于油腻，否则极易伤肠胃。鸭肉味甘咸，性偏凉，有清热解毒、滋阴养胃的作用，适合苦夏或上火者食用。夏天吃鸭以炖汤为佳，还可在老鸭汤里加入鲜淮山、莲藕或冬瓜等食材，提高滋补功效。
22、辅料：枸杞，冬瓜，萝卜，海带，盐5克，胡椒粉3克，黄酒2克，葱白5克，姜片2、5克，味精1克
23、第一步，将老鸭处理好，宰杀之后清洗干净，斩成小块，然后下入锅中焯水，焯水后捞出，沥干水分备用。
24、鸭肉煲汤特别好喝
25、莲杞炖鸭子汤。
26、食材：老鸭一只、泡萝卜一个，葱姜、枸杞、盐、食用油
27、重新放入煮锅中，加入1200ml的清水。
28、鸭肉切块,鸭肉冷水下锅加料酒,焯水去血末，盛出备用
29、第二步，起锅烧油，加少许油就可以了，然后下入鸭肉翻炒，翻炒至至鸭皮微微焦黄，并且煸炒出鸭皮上的油脂。
30、准备食材。
31、/3鸭肉切块，大芥菜切块、红彩椒切块，鲜香菇切上花刀
32、主料：老鸭一只、陈皮5克、红枣8个
33、老鸭汤的正宗做法
34、汤汁泛白后下萝卜,继续炖煮20分钟,加黑胡椒粉和适量盐,出锅撒少许葱花即可。
35、鸭肉很多人觉得腥,我买的鸭子属于瘦一点的老鸭,处理的时候会去掉大部分的皮和油脂鸭肉先炒再炖才会多出浓郁的乳白色。
36、炖至汤汁浓稠时加入盐调味，撒上香菜即可
37、鸭肉煲汤的做法是鸭肉切块砂锅放水，鸭肉去血沫，捞出来备用，鸭肉对夏天多吃有好处，鸭汤本来就是凉性的，它有清热解毒的功效，特别是对上火的人使用最好，放一些生姜料酒，再放一些莲藕，冬瓜片都可以的，这样吃又养胃，夏天的人本来就很热，所以多喝一些清淡的鸭汤冬瓜汤
38、萝卜切块,大葱切段,小葱打结,姜刀背拍散。
39、加入清水，不要太多了，一般盖住食材就可以了，这样汤汁浓郁好吃，多的汤汁可以炖菜和泡米饭吃，也可以更少一些水，因为电压力锅不太损耗水分
40、觉得鸭子寒就加黑胡椒粉,去腥的同时还能中和寒凉~
41、煮沸瓦煲里的清水，放入鸭肉、陈皮、红枣、姜片和米酒，武火煮沸，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
42、老鸭斩块洗净备用
43、辅料：盐、姜、料酒、花椒粒10个
44、做法步骤如下：
45、喝汤前根据个人口味加入适量的盐、鸡精调味即可。
46、山药去皮切成片。
47、/3锅中放油煸香葱姜蒜、八角、花椒放入鸭块煸炒，烹入料酒加少许酱油加水炖25分钟，加盐、糖、胡椒粉调味放入芥菜、鲜香菇红椒块，大火收汁即可出锅装盘
48、清炖老鸭汤
49、调味料：姜3片、米酒1汤匙、盐适量
50、揭盖，倒入电炖锅内胆中，盖锅盖，继续炖30分钟。
51、4、把鸭、姜葱、枸杞放入砂锅中，加入清水，大火烧开，转中小火炖煮两个半小时
52、鸭肉炖汤的做法
53、将老鸭洗净，切成块，用沸水焯下，去血水。
54、整锅倒入电炖锅内胆中。
55、等时间到了，排掉压力，就可以加盐搅拌均匀，再焖一会入味
56、煲鸭汤可以加入各种配料，我家喜欢用酸萝卜煲鸭，下面我来简单介绍下酸萝卜煲鸭汤的做法
57、第3步、把鸭肉放入高压锅中，加入姜片。盐。再加入水。
58、3、锅中倒入清水和鸭，大火烧开，捞出浮沫，用漏勺把鸭肉捞出，放入盘中
59、红枣洗净，拍扁去核；陈皮用水浸软，刮去白瓤；
60、盖锅盖，大火烧开，揭盖，熄火。
61、做法：将鸭宰杀，去净毛，从腋下开一小口取出内脏后洗净备用。莲子温水泡发至软，去莲心；枸杞子洗净；葱洗净切段；姜去皮，洗净，切块。
62、冷水下鸭肉和小葱结,加少许料酒。大火煮开,小火慢炖40分钟
63、准备用料：苦瓜400g、老鸭350g、清水1200ml、鸡粉适量
64、一，冬瓜鸭肉汤
65、将莲子、枸杞子装入鸭腹内，放入沙锅中，加适量清水、精盐、料酒、花椒、葱段、姜块。旺火烧开后改用小火炖煮至鸭子熟烂，拣去葱、姜、花椒，加入适量味精调味即成。
66、老鸭洗净，焯烫一下。
67、主料：鸭腿2个、水果玉米一根、栗子400克
68、许多人对夏季饮食的清补原则存在着片面的理解，甚至认为清补就等于只吃蔬菜果瓜，追求饮食的绝对清、素。其实，清补还是强调补养，只不过饮食在补养的同时应兼具解热消暑的功用，以对抗酷热的气候。这一点对于老人来说尤为重要，因为人到老年以后，舌面上的味蕾减少，萎缩嗅觉细胞更新缓慢，加之炎热引起机体的一系列生理改变，就会使食欲进一步减退，如果饮食过于清素、清淡，哪里还会有胃口进食呢?再说，一味进食蔬菜，人体蛋白质和脂肪的摄入就会不足，势必会削弱机体的抵抗力，也就达不到补养的目的。鸭肉属凉性食物，可以很好的改善人体燥气。
69、鸭肉洗净，剥皮，斩块，氽水捞起；
70、鸭肉营养价值及功效
71、食材：老鸭1只，莲子150克，枸杞子20克，葱、姜、花椒、料酒、精盐、味精各适量。
72、老鸭500克、香菜1棵、枸杞5克、葱10克、姜10克、盐适量、清水适量
73、沙锅烧水放入姜片、红枣，待水开后放入老鸭，再开后放入料酒，然后依次放入枸杞白糖。
74、家常版的鸭肉汤
75、主料：净老土鸭2500克
76、苦瓜洗净，切块，去籽。
77、砂罐至微火上，一次放卟清水35000克，清炖3小时后，加味精即成。
78、盖上电饭煲的盖子，插上电源，启动“炖肉”模式；
79、把鸭腿洗净切成大小一样的块，不要太大了，姜切片，把鸭腿凉水下锅。加白酒煮开，捞起来，洗去血沫
80、把光鸭肉清洗干净后斩件，凉水放入锅里，加几片姜片、葱苗煮开并不断把水面的血沫浮物去掉。
81、第1步、鸭肉切好洗干净。
82、揭盖，加入适量的鸡粉调味，即可断电盛出。