1、洛阳人都知道的妞妞烩面，高峰期需要排队，烩面味道很赞，凉菜也是必点的，经济实惠。可能人太多，店里卫生不是很好，服务也跟不上。
2、郑州合记烩面的创始人是赵荣光。
3、辉县市老杨烩面历史悠久，量大味好，信誉度高，每天顾客盈门，服务态度好，菜品丰富，营养价值高，烩面里有海带粉条鹌鹑蛋，汤用羊肯熬制十来个小时，白汤浓，味道鲜美，让人看一眼就想吃，闻一下让人留连望返，几十年的老店了，现在顾客仍然火爆。
4、很朴实的一个小店,装修也不豪华.但是比较干净整齐,烩面，刀削面汤鲜味浓,面条筋道有咬劲,小菜也很好吃,别看便宜,物美价廉，上面的速度也很快。这里不光有烩面，还有各种水席单做
5、瀍河区虎记烩面刀削面
6、萧记烩面美食城地址：郑州市经三路19号萧记烩面保全街店地址：郑州市保全街与庆丰街交叉口萧记烩面馆地址：郑州市纬五路32号
7、新乡地处中原，新乡的烩面也是独具特色，新华医院后面的志兴单锅烩面就非常有名，至少新乡人都知道都去过，味道没得说，都是单锅下出来的，店里的特色是凉拌腐竹，特别软烂，配上香菜和蒜汁，很好吃，店里的辣椒油也非常的香，吃烩面都喜欢放点辣椒油，他们是自己炸的辣椒油，只香不辣，特别过瘾。
8、家家和是一家烩面老店了，每日的生意爆好！它家面是传统的老烩面，骨汤浓郁，面条劲道，深受吃货们的喜爱，
9、这家店是老城人对烩面最早的记忆，原来在路对面的小胡同里，价格实惠，份量很足，真是超级好吃！！！
10、老城区翔记家家和烩面
11、烩面是河南特色美食，它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃，萧记烩面城里十字！新乡最大！劳动路与人民路交叉囗！最正经的河南烩面！2020年10月6日店名:月盛楼生煎地址:老步行街后老秦记臭烩面说到河南特色美食，烩面首当其冲。
12、妞妞烩面
13、国安烩面，算是西工的标志饭店了。烩面量实惠，肉也多，味道香，涮牛肚好吃哦，辣椒油是特色，人也超多，人多当然有理由的，个人感觉很不错。
14、以经营洛阳地方传统名优小吃而闻名古都的特色风味店。这儿的烩面，糊涂面条和浆面条十分有名。
15、孙记单锅烩面
16、七一路烩面油泼面
17、古色古香的老店，环境除了人多其他都好，高峰的时候队排到门外我也是醉了，这家的招牌镇店之宝就是全洛阳人民都知道的担担面了，那麻辣，那柔韧，那油香，绝对是教科书级别的，小伙伴们注意一定要拌匀了再吃，不然到最后会有点咸。而且这家还与时俱进推出了团购，实在是利国利民的明智之举，担担面粉丝的福音！经常在建业看了电影后过来吃一碗，有时候凌晨1点还在营业……真正的深夜食堂啊！你！值得拥有！
18、虎记刀削面在瀍河是老店，多年聚拢的人气和口碑，位于中州东路在区检察院对面，交通是非常方便，停车也方便（双轮的），四轮的就杯具了。店面装修了很多次了。
19、小街天府烩面面
20、老洛阳面馆
21、新密烩面，是诞生于1981年的郑州当地烩面老字号。
22、萧记烩面贵的主要原因是里面加的肉比较多，配菜也有好几蝶，成本自然就高，售价也就相应贵一些。
23、烩面，是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的河南传统美食，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。烩面是以优质高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，一种类似宽面条的面食。汤好面筋，营养高。有羊肉烩面、三鲜烩面、五鲜烩面等多种类型。烩面的精华全在于汤，汤用上等嫩羊肉、羊骨煮五个小时以上，先用大火猛滚再用小火煲，其中下七八味中药，骨头油都熬出来了，煲出来的汤白白亮亮，犹如牛乳一样，所以又有人叫白汤。烩面是河南三大小吃之一。
24、长霞砂锅面在洛阳已经有十几年历史了，在洛阳有很多忠实的"锅仔"。作为5号改建后仅存的老店（知味乡已经不算了）这么多年开下来本身就说明了水准不错，砂锅面确实蛮好吃，烧烤也有一套。每次去都是一人一锅面在点点烤肉板筋烤饼啥的，美得很，希望能一直开下去，难得的老店了。当然，对卫生和环境就不要苛求了。
25、林家饭店
26、洛阳烩面其实不是特别正宗，河南盛产美食，标志性的美食就是烩面，但烩面要数郑州萧记烩面合记烩面最为正宗，洛阳烩面流派不多，市区里面有小军刀削面，妞妞烩面，林家烩面，虎记刀削面这几家最有名，个人感觉，小军家味道比较重，面量很大，凉菜很好吃，妞妞家的烩面是细面，但拉的很粗，口感偏硬，林家烩面比较中庸，虎记的人气也不差。很多人慕名而来，因为几家都是清真的，所以喜欢牛肉羊肉烩面的可以去试试，
27、郑州萧记烩面的创始人萧鸿河。
28、涧西区长霞砂锅烩面
29、西工区国安烩面
30、这家油泼面可以说是洛阳油泼面界的老资格啦！上面淋满辣椒~再用滚烫的热油往上一浇，滋拉滋拉的超级凶残有木有！！怕不辣、辣不怕的亲们~看到这碗面，口水是不是不自觉的要往下流啦！
31、驻马店潘记烩面的创始人是潘建安。
32、来到我们大河南，吃喝玩乐尽情的一站式的服务，有数不进的名胜古迹，可以畅游个三天三夜，来我们的大新乡，生活水平线也是花花的，好吃好喝的让你流连忘返，我们新乡的哈拉条和烩面闻名遐迩，羊肉熬制的汤汁浓郁，面片筋道，让你吃了忘不掉