樱桃酒的自酿方法糖加多了会怎样
1、加入适量的冰糖，调整樱桃酒的甜度。
2、首先将樱桃洗净，晾干表面的水分，放置到密封的罐子里面，加入适量的白糖，再加如适量的酒，至于就加多少就要看楼主的口味了，如果喜欢喝烈一点的就多加一些酒，最后拔罐子密封，放到阴暗处大概半个月左右就可以取出来喝了。
3、加入适量的红糖和其他调味品，如肉桂、豆蔻等可以使酒的口感香甜。
4、首先，需要选择成熟的红李子，将其洗净并去除核。
5、用清水冲洗干净，沥干水分（或者用纸巾擦表明的水分）
6、压汁：方法是用洁净的布袋或纱布，进行挤压或扭压，樱桃酒液即流出来，称为元酒。这时候可以加糖。大多数人的习惯是觉得樱桃酒应该是甜的，因此，需将樱桃酒进行加糖调配，加糖量约12~14%，溶解糖时要用原酒搅拌溶解。为了尽快发出酒香，可以加点白兰地酒、纯净水进行调剂，酸甜适口的樱桃酒就制成了，但如果在容器中密闭贮存2个月以上，则酒的风味更加醇厚。
7、几天之后冰糖全部融化，放到阴凉碰不到的地方慢慢发酵。
8、用厨房纸巾搓干(晾干也可以)。
9、用料:樱桃:500克；52度白酒:450克；冰糖100克；
10、酿造樱桃酒
11、调配：在发酵过程中，糖分基本上被消耗掉了，如果你希望做出的樱桃酒带点甜味，此时应该加糖调配，加糖量约12～14%，搅拌至溶解即可。
12、选择樱桃
13、密封储藏
14、用樱桃泡酒不需要去核，只要去掉樱桃把洗干净、沥干水将樱桃放入容器倒入白酒浸泡一个月以上就可以饮用。要选用熟到的深红色樱桃，泡出的樱桃酒颜色深红味甜。樱桃酒滋补养颜，对风湿腰腿疼有一定的疗效。
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