《儒林外史》是中国古代一部著名的讽刺小说，通过生动的人物形象和细腻的情节描写，揭露了当时社会的种种弊端，尤其是科举制度下的士人生活和心态。下面是根据您提供的信息，选取《儒林外史》前十五回中几个精彩片段的摘抄及其赏析：
第一回：楔子敷陈大义 借名流隐括全文
摘抄：
> 人生追求功名利禄，古来有之。历史上有多少文人墨客曾经留下诗词，告诫世人要淡泊名利、宁静致远，然而人们始终无法走出功名富贵的怪圈。王冕就从小就因为家境贫寒而为邻人放牛。在牛背上，他仍旧博览群书，更自学成为了画没骨花卉的名笔。朝廷行文到浙江政司，要征聘王冕出来做官，他却隐居在会稽山。后人提到王冕时，常常称其为王参军。但王冕何曾做过一日官？能在功名面前，心如止水，不为所动，也只有王冕这些儒林中的凤毛麟角了。
赏析：
这一回通过王冕的形象，展示了作者对于功名利禄的超然态度。王冕虽然才华横溢，却不慕富贵，选择隐居生活，体现了作者对于儒家“淡泊明志”理念的推崇。
第二回：王孝廉村学识同科 周蒙师暮年登上第
摘抄：
> 头戴一顶旧毡帽，身穿元色绸旧直裰，那右边袖子同后边坐处都破了，脚下一双旧大红绸鞋，黑瘦面皮，花白胡子。简单的几笔，就把一个穷老塾师的神情面目勾勒出来。像“旧毡帽”表明他还不是秀才，“右边袖子”先破，表明他经常伏案写字，这些都是用笔极细的地方。
赏析：
此段描写细致入微，通过周进的外形和衣着，刻画出一个穷困潦倒却执着于学问的老塾师形象。
第三回：葬神仙马秀才送丧
摘抄：
> 沈琼枝遵父命嫁给盐商宋为富为妻。但到了盐商宋为富府上之后，才知道是一场骗局，盐商宋为富原来是娶沈琼枝为妾。琼枝父状告宋为富，宋重金贿赂知县，把沈大年押回常州。沈琼枝带着金银细软独自去往南京，开始了她新的独立生活。
赏析：
这一段故事揭示了当时社会的婚姻欺诈和女性地位的低下，沈琼枝的遭遇反映了封建社会中女性的悲惨命运。
第四回：严监生病重
摘抄：
> 严监生的病，一日重似一日，毫无起色。诸亲六眷，都来问候，五个侄子，穿梭的过来陪郎中弄药。到中秋以后，医生都不下药了；把管庄的家人，都从乡里叫了来，病重得一连三天不能说话。晚间挤了一屋子的人，桌上点著一盏灯；严监生喉咙里，痰响得一进一出，一声接一声的，总不得断气。还把手从被单里拿出来，伸著两个指头；大侄子上前问道：“二叔!你莫不是还有两个亲人不曾见面？”他就把头摇了两三摇。奶妇抱著儿子插口道：“老爷想是因两位舅爷不在跟前，故此惦念？”他听了这话，两眼闭著摇头。那手只是指著不动。
赏析：
严监生临死前对两根灯草的执着，体现了他对于物质享受的过分追求，同时也反映了当时社会的奢侈浪费和人们对于金钱的盲目崇拜。
以上摘抄和赏析均基于《儒林外史》中的部分章节，这部小说以其独特的讽刺手法和深刻的社会洞察力，成为中国文学史上一部不朽的经典。