鼠曲草和艾草的区别
鼠曲草跟艾草不一样，清明菜又叫鼠曲草。生长形态不同清明菜全草有白色绒毛，又叫鼠曲草或燕子花、柳絮头、寒食菜等，为淡黄香青一年生或二年生草本植物，高10至50cm。鼠曲草和艾草不一样区别生长形态不同鼠曲草又叫清明草、燕子花、柳絮头、寒食菜等，开着黄色的小花。一般在清明时期开放，是一年生或二年生草本植物，高10至50cm。区别如下：生长形态不同花果期不同，药用价值不同。从卖相上看，用艾草做出来的青团颜色会更绿一点。制作青团不仅可以用艾草，也可以用其他植物。与鼠曲草相比，由于原料不同，它们虽然都是用绿色糯米糕做成的，口感相近，但各有风味，主要取决于个人选择。2清明草和艾草的区别除外观上有明显区别的以外，清明草和艾草还有以下几点区别：高度区别清明草长得矮，几乎平地面生长，而艾草长得稍高一些，成年的艾草能长到接近一米的高度。在乡村美食界，鼠麴草与艾叶草一样，能够和研磨碎的豆面一起制成便便。因为带有很多胡萝卜素，便便呈翠绿色，因而又有「青团子」之称。匆匆粑尽管美味，可对食物鼠麴草的标准也高。
鼠曲草的功效与作用禁忌鼠曲草的功效与作用禁忌是什么
1鼠曲草的功效与作用润肠通便鼠曲草富含膳食纤维，膳食纤维的摄入不仅可以加速肠道的蠕动，还能增加大便的含水量，维持肠道菌群生态多样性，起到润肠通便的功效，有助于防治便秘。补充维生素鼠曲草是一种维生素含量特别高的野生蔬菜，人们食用鼠曲草功能吸收丰富，维生素b和维生素a，还能吸收一定数量的维生素c，它可以满足人体正常代谢时对多种维生素的需要。鼠曲草内服味甘，略带苦涩，气微性平，有化痰止咳，祛风除湿，解毒抑菌的功效。鼠曲草的功效与作用鼠曲草有着化痰止咳、清热解毒的功效，可以用于治疗伤风感冒，以及呼吸道疾病引起的咳嗽痰多症状，还能用于治疗风湿疼痛、阴囊湿痒、荨麻疹、湿疹与高血压等疾病。能美白光滑肌肤，所以常吃些鼠曲草青团能起到美容养颜的功效。7鼠曲草副作用过量食用可增加肠胃负担，引发腹胀、消化不良、腹痛等不适症状。鼠曲草具有润肠通便的作用，若是腹泻人群食用，可能会加重病情。肠胃疾病者鼠曲草含有丰富的膳食纤维，不易消化，肠胃疾病者吃后容易加重肠胃负担，影响病情。
鼠曲草的功效与作用 鼠曲草的功效与作用有什么
水菊草别名鼠曲草，鼠曲草，中药名。为菊科植物鼠曲草GnaphaliumaffineD.Don的全草。功效：化痰止咳，祛风除湿，解毒，用于咳喘痰多，风湿痹痛，泄泻，水肿，蚕豆病，赤白带下，痈肿疔疮，阴囊湿痒，荨麻疹，高血压。味甘，性平。能化痰止咳，除风湿，利湿浊。鼠曲草具有化痰止咳、祛风除湿、平喘、降压、消炎止痛的功效。猫脚药草、花佛草、毛毛头草、黄花果、糯米饭青、棉菜、白芒草、毛毡草；功效作用：化痰，止咳，祛风寒。治咳嗽痰多，气喘，感冒风寒，蚕豆病，筋骨疼痛，白带，痈疡。药性归经：甘平，肺经。无毒。农村常见的鼠曲草,除了制作鼠曲稞,还有什么作用呢?其实鼠曲草也是一种药食同源的植物,作为中药,鼠曲草味甘性平,入肺经,具有化痰、止咳、祛风寒的功效,常能治疗咳嗽、痰多、气喘、风寒感筋骨疼痛、白带、痈疡等。棉花菜，学名鼠曲草具有化痰止咳祛风除湿解毒抑菌等功效主治：止咳平喘，降血压，祛风湿，祛痰。用于感冒咳嗽，支气管炎，哮喘，高血压，蚕豆病，风湿腰腿痛、痰喘、风湿痹痛；外用治跌打损伤，毒蛇咬伤。
怎么辨别是不是鼠曲草?
高度区别清明草长得矮，几乎平地面生长，而艾草长得稍高一些，成年的艾草能长到接近一米的高度。气味区别清明草带有一种香味，而艾草则带有特殊的艾叶草药味，食用较为重口味。生长形态不同鼠曲草全草有白色绒毛，又叫燕子花、柳絮头、寒食菜等，为淡黄香青一年生或二年生草本植物，高10至50cm。茎直立，簇群生长，不分枝或少有分枝，密被白绵毛。叶片互生，两面均有白色绵毛。用鼠曲草做的青团颜色没有艾草那么绿，因为加入了花朵，青团的表面呈现黄绿色，但是味道也很香。鼠曲草具有较好的药用功能，使用率仅次于艾草。草头。草头其实就是苜蓿，原本是一种牛羊饲料，但在江南地区常当成蔬菜栽培。在我国，鼠曲草，又称鼠耳草、佛耳草、米油、毛耳朵、香茅、黄蒿、田艾、清明菜、追骨风、清明香、棉花菜、棉絮头、寒食菜、粑菜。我国大部分地区均有分布。叶形如鼠耳,花黄如曲色,故名。食用禁忌：过量食用鼠曲草对眼睛有一定损害，要适量食用。怎样辨别鼠曲草：鼠曲草全草密被灰白色绵毛，叶子成匙形或匙状倒披针形。叶片背面有层白白的絮状物，撕开叶子时有些藕断丝连的感觉。花为黄色至淡黄色。
鼠曲草的功效与作用禁忌
鼠曲草具有凉血解毒的功效，可以用于内服，也可以外用，内服对于各类疮疡肿痛、血热头痛、吐血咯血、咽喉肿痛等症均有一定的辅助治疗作用，用鼠曲草捣碎外敷可以用于治疗蛇咬伤。鼠曲草的食用禁忌少用鼠曲草。款冬花为使。过食损目。药类法象>副反应:初服时少数病例诉胃痛、胃部不适、恶心，个别觉口干，头昏，乏力，及出现大便稀薄。咬上一口，清香四溢，吃了还想吃。佛耳草的功效与作用降血压鼠曲草中含有特殊物质，能够扩张局部血管，治疗高血压等症；同时其富含的维生素C，能够增强人体的免疫力，还能有效减缓体内自由基对血管的伤害。用鼠曲草做成的鼠曲粿，不仅韧绵糯滑，有一股浓郁的野蒿香，且益气健肺，和缓脾胃。有了鼠曲草白色的粉就成了青色。也是因为用了这样的原料，团子外面的一层皮也就有了嚼劲。侧柏叶的功效与作用分别是什么，侧柏叶的禁忌人群有哪些？侧柏叶性味苦、涩，寒。中医学认为性苦、寒的药材对肺、肝、脾经有一定好处。柏子树中的总黄酮成分可以激活毛母细胞，能促进血液循环。
鼠曲草的做法
将鼠曲草洗净切碎，猪肉剁成末，香菜洗净切成末，葱姜切成葱花和姜末，粉丝泡软。将猪肉末、葱花、姜末、鸡蛋、鸡精、盐、香菜、粉丝搅拌均匀，做成馅料；鼠曲草单个叶子做成“盒子”，将馅料放入盒子中。食材明细：鼠曲草1斤、水磨糯米粉400g、澄粉120g、猪油20g、糖60g、水适量、蛋黄16肉松360g、猪油60g－80g。鼠曲草入水焯水后加水煮开，打成汁。鼠曲草，也叫软_，当地人都叫清明菜或者灰灰草，最寻常的做法当然是做成软_粑。鼠曲草摘回来后，用水洗干净，再把它舂成瓤，把糯米粉和软雀穰倒进盆子，加适量的开水，用力搅拌。糯米粉和大米粉加入凉水拌匀，揉成团。撕成小块，水开后上锅蒸14min。水里加一点盐、苏打和油，下入鼠曲草水煮3min。煮完压出多余的水分，搅碎茶油烧热，鼠曲草下锅稍微炒一炒。鼠曲草的做法与吃法将鼠曲草洗净，开水略烫千万别煮，煮了就烂了，用料理机打成泥糊挤出鼠曲草的汁水与少量的鼠曲草干泥糊一起，和入面中也可将鼠曲草切小切细至碎末后直接和面揉成光滑的面团，用布盖。
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