西米水晶蒸饺的做法
1、浸泡5分钟后，拿出一个大的盘子把它倒下去。
2、肉馅(半斤)
3、然后这就需要用力了，一直用手把它你捏成团。
4、然后起锅烧油，把馅料都放进锅里翻炒一下。
5、煮好的饺子表皮晶莹透明，明显变大，捞出来控干水。
6、加入水，刚好可以浸泡过了，然后多余的水把它倒出来。
7、猪肉50克
8、将泡好的干笋子放入砂锅中，煮一个小时，至干笋软熟备用。（如果嫌麻烦，直接买煮好的干笋段比较省事）
9、紫薯放入在蒸锅蒸熟。
10、准备玉米颗粒，还有切碎了的红萝卜和猪肉要切成小颗粒
11、磨成细细的粉。
12、然后捏成，最后把它像面团也是一样
13、从一头卷起。
14、西米放入搅拌机中。
15、首先将芋头蒸至熟透，趁热勺子压成泥，如果是用小个的芋头仔仔，水分较多，我家刚好有香芋，香芋比较干，跟木薯粉混合的时候，需要加点水才行。
16、依次做好全部。
17、紫薯蒸熟，打泥，加入熟的饺子粉和生粉，搓匀切粒。
18、奇异果打泥，加入熟的饺子粉和生粉搓匀，切粒
19、磨好的细米粉一点点加入温水。
20、烧开水放入芋圆，煮3分钟，关火焗10分钟，倒出来过冷河，备用。
21、more
22、卷一圈就可以，多余的切掉。
23、趁热碾成紫薯泥备用。
24、步骤10
25、蒸熟的紫薯趁热去皮，加入一勺白糖。
26、加入提前准备好的馅料，馅料需要在窝里翻炒一下，这样味道会更香了。
27、去适量的一小块面团，把它摊开像做饺子一样摊成一个圆的面。
28、煮好的芋饺蘸香料直接吃，或吃带汤的都行
29、醒好的面团放在案板上擀成大片。
30、食材；紫薯、西米
西米水晶蒸饺的做法
31、是不是很简单马上动手做做吧
32、盖上盖子
33、将炖好的干笋切末，香菇切末，洋葱也切末，猪肉切成泥，先倒入少许油混合后再加入适量盐，拌匀成馅料备用。
34、红萝卜半根
35、鸡蛋(1个)
36、做法步骤
37、轻轻将边缘捏拢来，包成三角。
38、玉米碎适量
39、香菇(适量)
40、取一小块面团，搓成长条，揪成小剂子，揉揉圆，按个窝，用手指将边缘稍微捏薄，装入一勺子馅。
41、放入蒸锅（煮熟的水晶糕很黏，蒸屉上一定要抹油）
42、烧开一锅水，将芋饺一个个放入锅中，中小火煮到透明漂浮就可以了，芋饺很容易熟，煮的时候不必点凉水。
43、切成自己喜欢的长度。
44、西米500克
45、戴上一次性手套，把紫薯泥搓成条，放在擀好的西米面皮上。
46、按照做饺子的方法，把它做就行…………大家完全不用担心。他会皮破了还是会怎样放在窝里蒸熟了之后破了是没有问题了……在窝里烧水，烧开水之后，隔水蒸15分钟就可以拿出来了，不要担心西米还有白点，它会慢慢变成透明的。
47、番薯粉(适量)
48、干竹笋放入冷水中，浸泡一个晚上。
49、合成比饺子面稍微软一些的米团醒20分钟。（盖上保鲜膜）
50、上汽后，中火蒸15分钟即可关火。
51、加入木薯粉，和成软硬适中的面团，如果太干了，可以适当加点水。
52、用饺子粉放热水焗熟，胡萝卜蒸熟，打泥，跟饺子粉搓匀，加入生粉(木薯粉)做手粉一起搓，成型切状就ok。
53、芋头(500g)
54、西米也是放进滚的水里煮5分钟，关火，盖住焗15分钟，倒出来过冷河，会发现晶莹弹牙哦