怎样学包简单包子
1、【需要食材】
2、包子是中国传统的面点之一，口感绵软、香气扑鼻。以下是一个简单易行的快速包包子的方法：
3、首先我们先来和面。
4、原料：面粉、清水、酵母粉、猪肉、香葱、鸡蛋、盐、生抽酱油、凉白开水、姜粉、白砂糖；
5、用手将面团揉成一个滑溜溜的长条，切成大小相同的面团备用
6、锅内烧开水，将洗好的豇豆放进锅内，煮至断生。
7、制作过程：
8、趁着面团发酵的时间，我们来开始准备馅料。
9、注意炒馅料的时候要比炒菜用油稍多些，因是干菜材料。
10、在薄皮中央放上适量馅料，然后用手捏合收口，并将包子底部捏出褶子；
11、将面粉倒入大盆中，加入适量的酵母、糖和油；
12、干菜、香菇、木耳用水发开泡软理净，切碎；冻豆腐用开水煮五六分钟后捞出切小丁；粉条用水煮好，漏勺捞出控出水分后用香油拌一下，也剁碎；将这些与半包芽菜一起倒入油锅中炒熟。
13、发好面擀出包子皮，用馅包成包子，上锅蒸半小时即好。
14、（饺子皮的做法先准备面皮：大约0克面粉加入适量的水，揉成一个光滑的面团
15、如果觉得肉馅比较干的话可以泡点葱姜水加进去搅拌，这样可以去腥，也可以使肉馅更嫩。
16、-面粉：500克
17、用温水将酵母化开，将面粉倒入一个较大的和面盆中。
18、这样到收口处，捏住收口所有褶子边，捏到一起，不要留缝口，捏紧面皮成奶嘴状，闭口型的包子完成。
19、很简单。
20、把馅放在包子皮中间，一折压一折均匀转一圈，折子必须在十折以上，这样包出来的包子肯定是好看，白白胖胖的包子一蒸热，趁想吃那叫一个香！
21、：把发好的面揉好，扞成中厚的小圆饼，用小圆片把馅子用手一折一折收后，上锅蒸40分钟左右，出锅可食，美味可口。
22、-油：适量
23、以下是一个简易的包包子方法：
24、所需食材：牛肉适量，葱花适量，葱姜水适量，老抽，生抽，盐，料酒，食用油，面粉400g，酵母粉3g。
25、-酵母：适量
26、然后搓成长方形，用刀切成大小相等的剂子。剂子的大小可根据个人的习惯来切。
27、所需材料：
28、面团发酵好后，取适量的干面粉撒在案板上，进行揉面排气。
29、猪肉豆角包
30、：发面的时间中，可准备包子馅。粉条，韭菜或干菜，豆腐或肉沫，葱姜沫，在锅添油炒几下即可用。
怎样学包简单包子
31、蒸包子最重要的一点就是发面，如果面发不好，步骤再怎么正确也不行。蒸包子的面水比例为2：1就可以，用温水和面，用手背试一下水温，不烫手就行，这样酵母的活性最大，面发的比较快，揉光后盖上盖子醒发至两倍大，如果面没有完全发好千万不能着急做包子，一定要醒发到面团中间充满蜂窝状的小孔。
32、以下是我经数次实践总结的素包子做法。
33、取一个较大的盆，将肉馅放入盆中加入葱、姜末、盐生抽、五香粉、搅拌均匀。
34、搅拌均匀后加入花椒油，继续搅拌，完成搅拌后，紧接着加入豆角后再加一点香油搅拌均匀，这样包子馅儿就做好了。
35、如果想要包出更加美味的包子，可以在馅料中加入适量的调料，如姜蒜末、酱油、花椒等，还可以在面团中加入适量的酵母或发酵粉，让包子更加松软。
36、用料：面粉70克(两小碗)猪肉30克(小半碗),鲜虾仁5-6个(切碎成泥),鸡蛋半个炒碎,白菜心适量(2两),香菇一个(切碎)葱、姜、盐、香油适量，自发面一小时前弄好待用,料酒少量。
37、【制作步骤】
38、豇豆500克、猪肉馅300克、面粉500克、葱1根、姜3片、生抽2勺、花椒油3勺、酵母适量、温水适量、五香粉适量、香油适量、盐适量。
39、因为只需要准备好面粉、馅料和水，将面粉和水混合成面团，将馅料包入面团中，然后蒸熟即可。
40、此外，包子的形状也可以根据个人喜好进行调整，如花卷形、馒头形等。
41、面发到两倍大小后，揉面团，分成小块，擀成薄皮；
42、包子是人们日常生活中经常吃到食物，其鲜嫩多汁，营养丰富。包子能做出来很多种馅的，因其好吃，所以说深受人们的喜爱，下面我就来和大家分享一下芹菜猪肉馅的做法，希望你们能喜欢。
43、提前将豇豆泡在水中加一点小苏打，浸泡半个小时，浸泡好后将豇豆清洗干净。
44、取适量的馅料，放在面皮上，从一边开始捏褶，拖着的手要不停的转动。这一步我没有拍。如果不会捏圆褶的小伙伴们也可以捏成饺子的形状。剩下其他的剂子，都按照这样的制作包成包子。
45、-糖：适量
46、-馅料：根据个人口味自由选择
47、倒入酵母水，搅拌成絮状，然后再进行和面，和的面团柔软，光滑即可。
48、-包子馅（例如猪肉大葱馅或素菜馅）
49、慢慢地加入温水（不要太烫），揉成柔软的面团，盖上湿布静置1小时左右发酵；
50、取一个面团，用擀面杖将其压成中间厚边缘薄的圆皮即可
51、取适量肉馅，加少许葱末，姜末,取一碗水，内加适量酱油，花椒粉，五香粉，胡椒粉，大香粉，盐，少许味精，用手或筷子，顺着一个方向边加水边搅和，一定要顺着一个方向，且每次加水量不宜过多，否则馅子不粘，不断的加水直至馅子发粘为止，估计这一步骤得重复至少二十分钟，时间越长效果越好，不过一般情况下有二十分钟到半个小时的话就足够了（听说狗不理包子打馅要一个小时）最后滴少许香油再搅匀，这样，一盆香喷喷的肉馅就做好了，如果你不喜欢吃纯肉馅的，这个时候可以视情况加香茹丁、粉条、甘蓝、茄子丁、等等你爱吃的菜，但是不能要出水多的菜，另外，这些菜不是都加在一起的，分别可以叫做香茹肉，粉条肉，甘蓝肉，茄子肉，当然还可以尽可能的发挥你的想象力，以适合你的口味来包包子。
52、（包子皮的做法同样是先准备面皮：0克面粉加入适量的水，揉成一个光滑的面团
53、二是调馅：用你自己和家人喜欢的菜品和肉调馅，对肉要提前腌制，蔬菜清洗干净；
54、在北方常见的面食就是这么几大类，包子、面条、饺子、烙饼、馒头等，这些也是最基础的面食，家家户户每天要吃到主食，那今天就来分享一款猪肉豆角包，新鲜的猪肉搭配着豆角的软嫩清爽，令包子鲜香美味，而且制作也非常简单，喜欢的伙伴可以试一试哦。
55、包子包好后一定要二次醒发，现在的气温需要至少10分钟，看到包子圆润饱满了再开火蒸，如果没有二次饧发，或者饧发不到位，蒸出来就会和死面的包子差不多。凉水上锅蒸，如果锅盖没有出气孔就塞一根牙签让蒸汽能跑出来，不然容易死皮，水开后蒸15分钟关火闷5分钟就可以出锅啦。最重要的一点，蒸包子之前把锅盖里面的水擦干净，不然水滴到包子上就把皮烫死了。
56、材料：干菜（超市卖的晒得又干又黑的白菜）、碎米芽菜（象涪陵榨菜那样一小包的）、冻豆腐、香菇、木耳、粉条、西红柿、香菜
57、C：包子皮有时间可以进行二发，没有时间一发也可。C部分揉至光滑，切面无气泡。分成50克每份，包好后，放在温暖的地方，冬天发酵一个小时左右。蒸锅放冷水，大火烧开蒸15分钟，焖五分钟
58、关火后闷5分钟再掀锅，让锅里面的热气自然散尽，不然包子突然遇冷可能就缩回去了。这样蒸出来的包子雪白，个个饱满，表皮非常细腻光滑，也没有塔皮死皮,也可以蒸出这样的包子哦。
59、煮好后的豇豆捞出来晾凉。
60、锅内放入三勺油，放入花椒，熬成花椒油，熬好的花椒油倒入碗中晾凉，记得把花椒全部捡出去。
怎样学包简单包子
61、取出速冻包子皮，放在室温下约10分钟，让其半解冻。
62、取一块包子皮放在手掌心，倒入适量包子馅。
63、肉馅剁碎，加入葱花，老抽，生抽，盐，料酒，烧点热油浇在葱花上面，搅拌均匀。
64、三鲜包子馅
65、四是上锅蒸，水开后计时20—30分钟左右（肉馅时间长），焖两三分钟出锅ok。
66、首先是准备馅料所需的食材。这些食材都是日常常见的食材，但是往往是越普通的食材越能造就不普通的味道。准备好食材后我们来制作馅料。
67、锅内烧水，上汽后将包子放在蒸屉里。大火蒸30分钟左右就可以了。
68、面食在北方是主食，多以做馒头为主，而包子是南方人北方人都喜欢的点心，最主要还是做早餐吃为主，题主提问包子的做法，那么包子是要有馅的，才叫包子，我们家经常会做的韭菜鸡蛋豆腐馅包子，很不错，我来分享这种包子的做法与步骤。
69、再往酵母水里放上面粉；
70、最简单的纯肉馅：
71、买一斤猪肉馅（羊肉。牛肉）大葱一颗，姜一块把葱和姜都切成末和肉馅放在一起，在倒入酱油、香油、植物油盐、味精（鸡精）搅匀即成为包子馅
72、馅料可以根据个人口味选择，例如猪肉、韭菜、虾仁等。
73、D：D部分揉至光滑无气泡，醒发60分钟左右，面团生成了面筋，饺子不容易破裂。
74、将豇豆切成小段，放进料理机将它搅碎，也可以手工剁碎，比较好吃，这里我偷了一点懒用料理机搅碎的。
75、和好的面放在常温下进行发酵。
76、蒸好的包子，不要着急开揭开盖子，让它闷上5-10分钟。这样美味又营养的猪肉豆角包就制作好了。
77、A:把除了肉以外的调料全部放在一起腌制五分钟，在和肉一起搅拌，先用五指把肉和调料抓匀，五指朝一个方向搅拌，搅拌至粘稠状态B：青菜剁碎（不要剁太碎了）加入盐杀青，用手使劲的捏，捏的过程中，青菜会出水，然后将水挤掉，不要挤太干将鲜肉馅和青菜馅放在一起抓匀即可
78、包子皮不能擀的太薄，得给包子皮留点醒发的空间，捏包子褶儿别着急，多练习几次就行啦。
79、包子皮可以根据喜好决定厚度，如果想要皮薄馅多的口感，可以把皮擀得比较薄。
80、一是和面：用发酵粉（老酵头）进行和面备用；
81、答：1：先把包子面和上发酵。
82、包好的包子放在常温下，二次醒发，醒发约15~20分钟。
83、用擀面杖将面团擀成一块薄片，切成大约大小相同的薄皮即可
84、煮包子时，水量不宜太多，否则会影响蒸制的时间和效果。同时，在放入包子时要注意空间和密度的控制，避免互相粘连或者变形。
85、先发面，清水里混合酵母粉，先搅拌均匀，这样可以激活酵母粉；
86、-速冻包子皮
87、面发好了一定要揉搓排气，揉到没发之前的大小，把面团中的气孔都揉掉，这样包子经过二次醒发，包子皮里面的气孔才会大小均匀，包子皮也更加的细腻光滑，就不会出现包子皮塔皮死皮的现象了。
88、西红柿洗净削去皮，切碎，放油锅中炒出汁，用铲子将西红柿尽量抹得烂些成茸状，加入适量水，待熬成红红的糊，加入切碎的香菜翻炒四五分钟出锅，成西红柿香菜酱。
89、温馨提示：
90、包子是用发面做的，面可以稍微软一点，盘馅和水饺馅差不多，把擀好得面皮放在手心里，用小勺舀一勺肉馅，可也顺势包柳叶包，也可以包圆包子，还可以包三角包，四角包等。
怎样学包简单包子
91、搅碎后的豆角含有大量的水分，这时候我们需要用滤布将它的水分挤出来。滤掉水分的豇豆装进盘子备用。
92、将葱段和姜片分别切成葱末和姜末。
93、用擀面杖把小剂子擀成圆饼。
94、肉包子馅
95、在发面的过程中，需要将面团揉匀，以便更好地促进发酵和口感。
96、特点:包子松软,吃时似灌汤,味鲜美,营养丰富,适合
97、三是包包子：有能力可以捏18个褶子，没能力捏严实就行，别露馅了；
98、下面是饺子皮和包子皮分别的做法
99、大拇指不动，食指拉起面形成第二，第三褶，以此类推，拉住褶的同时轻轻往上提拉，这样捏褶会更均匀流畅。
100、做法：将葱姜香菇加水三分之一杯）,料酒与虾肉、肉末一起拌匀后加盐，再拌匀加入炒好的鸡蛋,把白菜心切碎放在一起搅拌均匀不加酱油,做包子馅。包子温火蒸15-20分钟。
101、饺子是用死面包饺子，随时想吃，就可以和点面，盘肉馅就可以包饺子了，饺子的包法，有月亮饺，柳叶饺，百褶饺，手工挤水饺。
102、现在的蔬菜大部分都会喷洒农药，所以在清洗的时候一定要认真的仔细的进行清洗，最好是用小苏打浸泡后再清洗，这样比较容易把残留的农药洗掉。
103、将酱拌入炒好的材料中，加入适量五香粉，拌匀成馅。
104、将包子放入大锅中，注入适量清水，大火蒸10分钟即可。
105、饺子和包子的皮的制作方法都很简单，只需要几个基本工具，便于大家在家里做饺子、包子等传统美食